陈列图说说(生鲜陈列图)
生鲜超市的陈列怎么做？促进销量、满足需求是重点,下面一起来看看本站小编欢乐的番茄给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
陈列图说说(生鲜陈列图)1
生鲜超市的陈列，目的是为了吸引消费者目光、增强购买欲望、提升购物体验，进而起到降低损耗、提升销量的作用。
陈列是为销售做服务的，陈列方式的好坏，与门店的业绩有着不可分割的联系。对于门店一线员工来说，优秀的陈列方式，是一门不得不掌握的技能。
陈列原则
陈列的最终目的是为了提高销量，从消费者的角度来说，生鲜超市的商品陈列，要符合消费者的购物习惯。陈列的最佳位置，是以消费者的中心视线为主，货架的高度与深度要方便客户拿放。
商品陈列要充足饱满、整洁干净，纵向陈列摆放、品类全面、突出重点、价格醒目。陈列要按品类分清楚，果蔬的货架卖果蔬、油盐的货架卖油盐。商品堆积量不宜过大，以免造成损耗，可以借助假底，既能使其看起来充足饱满，又能降低堆积造成的损耗。
蔬菜陈列
蔬菜虽然利润不高，但是是生活必需品，能够带来大量客流，进而产生连带购买行为。蔬菜的陈列方式有很多，但要注意两点：新鲜和干净。
蔬菜种类众多，很难有一个标准化的陈列方式，可以按照蔬菜的分类、关联性、处理方式等进行陈列。
比如：根菜类（萝卜、竹笋、茭白等）、叶菜类（青菜、白菜、卷心菜、菠菜等）、茎菜类（芹菜、韭菜、空心菜等）、茄果类（西红柿、茄子、辣椒等）等。
水果陈列
水果的品种同样很多，可以分为核果类的、仁果类的、浆果类的等等。按不同属性可以采取多种方式进行陈列。
除了上面说的之外，也可以按照进口水果、国产水果、热带水果、颜色、外形等进行分类陈列。
肉类陈列
肉类陈列主要来说说猪肉，猪肉的陈列要新鲜健康、丰满整齐、易于挑选、价标与商品要对应准确。
对于重点销售的猪肉部位，要放在靠前、顾客易拿到的位置，次重点销售的猪肉靠后陈列。保持猪肉售卖区域的整洁干净，无血水、包装无破损，各部位猪肉分类明确，展示柜照明以红光为主，凸显肉色。
冻品陈列
冷冻产品一般陈列在冰柜中，对于冷冻的鱼、肉等产品，包装应留有一定的透明区，方便顾客能够看到包装内产品的实际情况。冷柜要持续制冷，以确保达到必要的温度水平。
好的陈列不仅能提高消费者的购买欲望，也是门店形象的一种展示。不论是蔬菜、水果还是肉类，新鲜干净是根本。
陈列遵循先进先出的原则，在整理货架时，要注意菜的品质，对于较空的货架要及时补货、出现质量问题的菜要及时更换、产品摆放要保持整齐美观。
不过，要把陈列做好，不能仅仅追求美观，要从消费者需求与促进产品销量出发，抓住这两个重点，才能真正把陈列做好。
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陈列图说说(生鲜陈列图)2
导读：
缔造季节感、美感、营造吸引顾客和激发购物欲的卖场环境非常重要！这些需要陈列技术来实现。
蔬果作为生鲜第一大课，承担着吸引客流和挣毛利的双重责任，那么如果不能很好的将其吸引顾客的魅力展示出来，再好的商品也没有销路。展示这种魅力的技术就是“陈列技术”。当下，越来越多的企业将蔬果设置在店门入口附近，这种布局方式往往具有两面性，如果企业对于蔬果的操作能力比较强，那么会是一个比较亮眼的磁石点；反之会影响顾客对于门店整体的一个感官。
因此，缔造季节感、美感、营造吸引顾客和激发购物欲的卖场环境非常重要。
1.易看、易拿、易选原则
① 易看
照明的量、光质、商品陈列位置的高低、陈列宽度等等都会影响到顾客第第一感觉。特别是照明。照明具有提升商品鲜度，给顾客充足、丰富感，有突出商品特色等效果。照明不好的卖场，容易给顾客留下商品鲜度不足的印象。采用平台陈列时，光量不足容易产生后退感。建议局部设置聚光灯等辅助照明设备，突出商品主体。
② 易拿
a.指顾客的手臂能触及的货架的高低、深度以及顾客能否将取出的商品归回原位。陈列不好的商品会降低顾客的购买欲。
b.另外对于门店销售来讲，顾客伸展手臂能够够着的商品区域必是顾客购买频率较高的区域，此区域相对商品周转率会高，门店在陈列商品是尽可能的保证此区域商品货量丰满，而顾客伸展手臂够不着的区域尽可能做好假底陈列以降低损耗。
③ 易选
a.易选原则指的通过顾客的需求对于商品进行打理和陈列。比如叶菜在扎把或者冬瓜南瓜在分切的时候尽量按照顾客一顿食材的需求量打包。
b.另指的是台面上的商品品质必须新鲜，无烂货，以方便顾客可以直接挑选购买。
2.阴阳面陈列
阳面指的是顾客进卖场后第一眼就能看见的货架。一般有堆头，促销台等等。阳面陈列的商品一般符合几个要素：1.高毛利。2.高客单价。3.新品。4，季节性商品。5.有专人推荐叫卖，试吃。
阴面指的是顾客不能第一眼看见的区域。也是阳面的反面。因此阴面陈列的商品一般为民生类商品，对于这些商品，是顾客每天必须购买的商品，因此不管陈列在什么地方，顾客都是需要去寻找的。
3. 以销定陈，以存定陈
由于生鲜蔬果的商品本身的商品特性决定其保质期时间比较短，因此为了确保商品的损耗率的合理，在陈列的时候一定要按照商品的销售占比合理的对陈列面进行分割陈列，确保销售量的商品有足够大的陈列面；另外有时候会存在有些大库存的商品，也一定要第一时间按照先进先出，先熟先出的原则把此商品陈列放大，保证此商品在正常品质的情况下及时放大陈列售卖出去；
4. 蔬果陈列方法
a.前进立体陈列
将商品的饰面摆放在陈列架的最前方，填充架板之间的空隙，确保商品之间无间隙。避免顾客看到货架后面的挡板。
b.色彩配搭
利用商品的本身色彩，让每种商品看起来更加醒目。通过商品本身的红、黄、绿等色彩进行点缀、装饰，注意同色系商品不能摆在一起。注意进行色彩配搭时，如果色彩使用过多，可能影响顾客购买。
c.饰面陈列
将商品的最佳饰面面向顾客陈列的方式。以苹果为例，将果体红的一面面向顾客或把鲜切水果的切割面面向顾客。
注意事项：
1.商品陈列不是一成不变的，需要及时的分析数据，及时的跟进商品的剩余库存随时做出调整；尤其是针对堆头和端架，异形堆商品，最好每隔3天调整一次；
2. 生鲜商品的台面需要随时随刻进行不间断的打理，因此需要管理人员不间断的在卖场进行巡场，培训员工一定要做到“眼到脚到手到”；高峰期勤上货多上货，低峰期勤上货少上货；
3. 商品陈列一定要有美感，要通过调整假底突出商品的丰满度，吸引顾客的眼球及脚步；
4. 陈列的目的是为了更好的把商品卖出去。
陈列图说说(生鲜陈列图)3
绿豆、小米、薏米、莲子等杂粮熬制的稀粥，成为清凉解暑和开胃的不二选择。你的陈列计划是怎样的？堆头做出来没有？营销计划怎么安排的？
北京金融街华润Ole’超市干果陈列设计。
步步高湘潭购物中心超市干果区陈列。
广州太古汇华润ole’超市干果美陈。
海口生生百货超市干果区陈列。
河南洛阳大张精品超市五谷杂粮、干果区陈列。
位于南京市的华润blt五谷杂粮、干果陈列区。
南京新街口金鹰商场超市区干果、杂粮情景化陈列。
位于上海嘉里浦东会展旁的华润ole’超市干果、杂粮的包柱陈列设计。
深圳万象城的华润ole’超市区杂粮、干果体验式陈列设计。
沈阳恒隆广场超市区有机杂粮、干果陈列专柜。
返璞归真的杂粮陈列堆头区。
重庆万象城ole’超市区整齐划一的杂粮、干果陈列设计。
冠超市的陈列。
标识清楚，关联陈列，充分利用了柱子。