烧糍粑说说(自己做的糍粑朋友圈说说)
景东米制粑粑带你“品”乡愁,下面一起来看看本站小编爱景东给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
烧糍粑说说(自己做的糍粑朋友圈说说)1
“米”作为人们不可缺少的主食
因其极强的可塑性被制作成各异的形态
更呈现出众多的口味
在景东，可咸可甜
制作简单的饵块和糍粑尤其受欢迎
特别是冬天
来一顿热气腾腾的火锅
下几块软糯筋道的饵块
来一盘甜香酥糯的糍粑
这滋味
光说说就激动
不过小编发现本土制作的这类产品尤其受欢迎，几乎在县内各大超市、农贸市场甚至乡镇集市都可以看到原产自景东的糍粑、饵块、饵条、糯米面等等......
来吧，除了吃，我们也一起了解了解这“米”是如何变身，然后具有了我们喜欢的口感和风味的。
走进景东汇合商贸有限公司，只见生产环境干净而整洁，标准厂房内分区规划，厂房里几台蒸饭的锅炉烧得正旺，工人们把浸泡好的大米、糯米蒸熟，然后分别将蒸好的米倒进不同机器的漏斗里。
随着机器的高速转动，热气腾腾的米团从机器里不断地涌出，经过切割、按压、冷却后，一个个粑粑新鲜出炉，白的、紫的、圆的、方的......
形态各异的饵块、糍粑释放着强烈的谷物香气。
业主杨明来告诉记者，他家从事糍粑和饵块等制作已经三十多年了，凭着精湛的生产制作技术和认真负责的经营态度，不但保留了原来传统纯正的口味，也因现代工艺制作品种和数量有所增加。
如今，他家质量上乘、糯软可口的糍粑和饵块早已香飘千里，当地多家企业和商贩不再往外进货，而是选择本土产品。
不仅如此，滇南青龙村饵块、糍粑系列产品已远销昆明、普洱、临沧、景洪、景谷等地，有了自己的一席之地。
哇
小编看着就垂涎
倒是真的亲身体验一波呢
这个冬天
带上饵块和糯米粑
走上一遭
可烤、可煎、可炸、可炒
......
一口咬去
糯韧粘软，齿颊生香
景东县融媒体中心
烧糍粑说说(自己做的糍粑朋友圈说说)2
春华秋实，玉雪冰清，千锤百炼成糕。忆青葱早年事，苦度煎熬。时常缺衣少食，问谁家，不啃红苕？盼过节，品尝蒸笼饭，笑溢眉梢。
犹记当时年少，择糯米，挑泉水不辞劳。踩对臼寻欢乐，妄逞英豪。糍粑解馋果腹，嗅闻香，醉美云霄。看今日，满街吆声卖，口味难调。
（晁补之格，词林正韵·第八部）
题记：犹记年少衣衫薄，饥不择食啃红苕。那时候吃不饱穿不暖，是山村孩子的真实写照，只有村里办大事的日子，才能吃上一顿白米饭。
打糍粑是湘北山村的传统风俗，用精选的中稻糯米做原料，经过浸泡、蒸熟、舂辗、轧制成形，可以在冬春之际保存较长的时间。
除了家里食用外，还要留块茶盘大的糍粑，那是正月初二到外婆家走亲戚的必备礼物，但比正常食用的糍粑要厚些。
在我七八岁之前，打糍粑都用生产队里的对臼舂辗，这样舂出来的糍粑精细美味，丝丝缕缕，晶莹剔透，看不到半个饭粒，令人馋涎欲滴。
后来对臼被拆除，就只能用大小芒棰打糍粑。作坊被改成牛栏，对臼也被遗弃在村中的小港里，变成了天然的磨刀石。留下一句村里的歇后语：顶着对臼唱戏——人吃了亏，戏又不好看。
村里人家都是用烧制的专用工具烤糍粑，放在火膛边烤得两面鼓鼓的，再塞点红糖进去，吃起来香甜可口，美味异常。
用糍粑煮甜酒，加点糯米丸，也是一种家常美味，这些纯天然的食品，吃起来口感非常好，街头吆喝着叫卖的根本就没法比。
时光荏苒，岁月如梭。时至今日，但我的口味似乎没有变，仍然对故乡那些原汁原味的美食情有独钟。非常遗憾的是父母过早地离开了，留给我的便只有无尽的思念和怀想。
父母在，人生尚有来处；父母去，人生只剩归途。这辈子再也吃不到故乡的美味糍粑了，且把它留在梦里做个念想吧！
（2021.01.24 深圳）
（图片来自网络）
作者简介：断山樵夫，高级工程师，企业退休人员。
烧糍粑说说(自己做的糍粑朋友圈说说)3
无论生活条件怎样好，无论橱窗里的商品，怎样的琳琅满目，总是忘不了童年中那些简简单单，却又挤满母爱的美味。
图片来源：网友@吴柜贞
女人一旦做了母亲，她们不但将爱全身心地给了孩子，还会为了孩子，像魔术师那样变戏法般给孩子变出很多的美味。小时候只有过年，才有幸吃得上糍粑，杀猪有肉吃，但杀猪是杀猪可没多少肉吃。家长会把一半的肉卖掉，那个年代想多吃点肉，确实是一种奢望。
现在生活条件好，今天在厨房突然留意到一个泡水的糍粑，从过年前买的，剩下一个就这么一直泡水。童年的回忆不禁油然而起，于是围上围裙学着妈妈当年煎糍粑的样子把它煎了，也算物有所用，不至于放在那里暴殄天物。
可最难忘的还是妈妈年后把糍粑变着花样地给我们品尝。她先把糍粑捞出来洗干净，放到锅子里煎，用小火慢慢煎，压薄，整平放辣椒。烤糍粑确实香，但糍粑经妈妈这么一折腾，却是另外一种味道。带孩子这些年，在城里烧糍粑终究不方便，于是常学妈妈煎糍粑，孩子每一次吃煎糍粑都会伸出大拇指点赞，可这些都是从妈妈那里学来的。
山里的美味实在很多很多，数也数不清，尽管那些味道简简单单，可满满的都是妈妈的爱。