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鸭掌说说(吃鸭掌的说说)

2022-10-02 17:18 作者:光明网 围观:

拾取残珍入画屏,下面一起来看看本站小编光明网给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

鸭掌说说(吃鸭掌的说说)1

【学人谈】

拾取残珍入画屏

——“锦灰堆”绘画的前世今生

作者:刘昕(首都师范大学美术学院讲师)

著名“玩家”王世襄在自己所著述的《锦灰堆》一书《自序》中写道:“元钱舜举作小横卷,画名‘锦灰堆’,所图乃螯钤、虾尾、鸡翎、蚌壳、笋箨、莲房等物,皆食余剥剩,无用当弃者。窃念历年拙作,琐屑芜杂,与之差似,因以《锦灰堆》名吾集。”所谓“锦灰堆”到底是什么?

一幅画与一种图样

《锦灰堆》由元初画家钱选所绘。钱氏与赵孟頫齐名,尤善花鸟。此画卷绘残花败叶、破败蔬果以及掉落的羽毛、剩余的虾壳等,描绘细腻,呈现一派寂寥景象。古代绘画作品一般都塑造诗情画意、美好清雅之物,为何钱氏如此另辟蹊径呢?他在款识中解释道:“世间弃物,余所不弃,笔之于图,消引日月。因思明物理者,无如老庄。其间荣悴皆本于初……荣悴互为其根,生生不穷。”“锦”是繁华与美好的象征,而“灰”意味着灰烬、颓残,二者相辅相成,共同构成了事物发展的过程。这种将破败之物“变废为宝”的观念,与钱选所处的社会时代息息相关,似乎能为他带来希望与慰藉。之后的元代书家张雨、杨维桢都不吝笔墨地夸赞钱氏此作,并再次指明“此俗所谓锦灰堆者是也”。自此,“锦灰堆”之名得以确定。

在钱选之前就有描绘丢弃之物的先例。北宋末年邓椿在《画继》中记载了一幅所见画作:“一宫女露半身于户外,以箕贮果皮作弃掷状。如鸭脚、荔枝、胡桃、榧、栗、榛、芡之属,一一可辨,各不相因。”这种以残缺颓败弃物入画的方式,看似是延续了院体绘画对于写实手法的追求,其实是文人画家的心绪写照。可以说,“锦灰堆”之“实”在北宋末年已有,“锦灰堆”之“名”在元初才最终确定。

时间的车轮又调转至明代。成化年间烧制的酒杯上绘有“高烧银烛照红妆者,一美人持灯看海棠”及“锦灰堆”图案。作为图案的“锦灰堆”乃“折枝花果堆四面也”。从树干上折下来的花枝与累累硕果堆放在一起,有吉祥富贵、丰收圆满的美好寓意。这似乎与“锦灰堆”绘画产生的初衷大相径庭。清代乾隆时期,陶瓷上的“锦灰堆”图样进一步变化,花卉团簇愈发繁丽,华腴富饶,甚至在刺绣、珐琅上都有出现。至此,“锦灰堆”终于完成了从一幅画到一种图样的转变。

锦灰堆·局部钱选

百岁祝寿图六舟

锦灰堆四条屏·局部孙鸣球

如意郑佐宸

金石拓片与百岁图

将“锦灰堆”的内涵进行拓展、形式进行创新的又一位重要人物是清代嘉庆时期的“九能僧”六舟。他诗书画印皆善,致力于金石收藏,能鉴别古物、修整古器、考释文字,是全形拓工艺的创始人之一。六舟自言遥承钱选“锦灰堆”之法,以所藏金石小品拓成立轴,名曰“百岁图”。此“锦灰堆”只是取钱选画作中“残破”之意象与“堆叠”之方法,不画、不描,而是拓——将残碑、破瓦、古钱等近四十种器物通过遮挡、挪移、避让、重叠,一一拓在同一张纸上。同时,各种器物的椎拓方式也不尽相同:采取乌金拓者,拓后砑光,黑可鉴人;采用蝉翼拓者,墨色淡雅,薄如蝉翼,疏密、浓淡、大小、黑白对比适宜,视觉冲击力强。这位艺高人胆大的“九能僧”花费整整五年时间才最终完成此作。画面中的“旧”与“破”体现了文人好古的雅趣,不仅有吉金乐石的“游戏”意图,同时还赋予了画作“吉祥”“长寿”的美好寓意。

一年后,“金石僧”六舟又以残砖断瓦掺杂少量钱币椎拓出了一个巨大的“寿”字形状,名曰《百岁祝寿图》,作品强调器形与纹样的关联,古朴典雅、沉雄厚重。通过刻画、模印砖文拓本所呈现的墨色深浅不同,使得这个“寿”字具有浓淡、轻重的对比效果,竟表现出了一定的书写感。当时的文坛政界大人物阮元也收到过六舟制作的类似的“百岁图”。六舟先在六尺巨幅纸上双钩一个大大的草书“寿”字的轮廓,再取金石百种椎拓,或选一角,或上或下,不取完整形态。制作过程需要时干时湿,重复五六次,才能够完成。这种“百岁图”工艺烦琐,唯此“金石僧”掌握“独门秘方”,自然成了他的馈赠佳品。往往提前准备数幅,需要时再题写受赠者姓名,体现出一定的“商品”属性。

这里还想着重说说六舟“九能”之一的全形拓。全形拓即对古器物的器形进行传拓,以青铜器为多,砖、瓦、陶瓷亦有。此技艺起于清代嘉道年间的马起凤,但这一时期的全形拓技术还不甚完备,不讲透视。同光时期的金石学家陈介祺将这一技术发展成熟。他往往先绘器物原大草图,与六舟预先描摹“寿”字轮廓相似;后勾勒细小处透视关系,再将草图贴于器身,缓慢、谨慎地分若干次上墨。陈介祺还提倡分纸拓法,将纸逐一放置到器物的相应部位进行捶拓,通过拼接技术而组成全图。

六舟是“锦灰堆”这一绘画形式可以延续至今的关键人物。他将“锦灰堆”的内容由花鸟、瓜果扩展至磨泐残损的金石器物,将“锦灰堆”的制作方法由描摹、绘画扩展至椎拓,且与全形拓技术相联系,增加了先勾勒所绘对象的轮廓或草图,再捶拓,后而拼接的过程。这一时期,西方绘画的透视原理也与全形拓技术相结合,无意之间也对“锦灰堆”作品产生影响。

八破画中的雅与俗

紧承六舟余绪,清末出现了许多以“预设式拼接”方法进行创作的绘画作品,也多以“锦灰堆”命名。这类画作以金石碑帖、古籍善本、花鸟小品、山水小写意等纸本物象作为画面的主要内容,将撕毁、残破、虫蛀、灼烧、折叠、霉旧等细微痕迹都表现得栩栩如生,立体感极强,展现出一种崇古、尚古的文人情怀。光绪年间的孙鸣球就是较早致力于此类“锦灰堆”绘画创作的艺术家。他的《锦灰堆四条屏》每屏绘五件古物,或国画扇面,或信札刻帖,或印谱书籍,各自排列,偶尔压叠累放,构图疏朗轻松,用色清雅自然,无一例外纸张都卷边、发黄,刻帖、印谱都残破不堪,“旧”这一氛围被他渲染得淋漓尽致。闽籍画家杨渭泉的“锦灰堆”作品在晚清、民国也是声名显赫,二十世纪三四十年代的《申报》《商报画刊》《新闻报》中屡见他举办展览、更新润格的信息。其作品中描绘的物件相较孙鸣球数量更多、种类更丰富,包括半张残帖、公文私札、废契短柬等等。他先预设这些物件的整体组合形状,在画面中留大量余白,再将描绘之物通过有序地排叠、累压、遮挡、穿插而组织在一起,有正有反,有半截、有折角,似烬余又如揉皱,形成密不透风之感。作品整体布局的“疏”与细微排列的“密”对比强烈。

这类作品过于注重技法的写实与形象的逼真,刻意追求物象的残损破旧,因失去自然天趣、稚拙古朴而始终无法进入主流文人圈子,所以相关文献中鲜有记载。但自六舟起,“锦灰堆”便被赋予了“金石长年,祥征益显”的吉祥寓意,受到大众的认可和喜爱,反而在市民阶层普遍流行。民国初期,对于这类作品的称呼也开始发生变化,在延续“锦灰堆”名称的同时,增加了“集破画”“八破”“拾破”“打翻字纸篓”以及“集珍”“断简残篇”等叫法。其中,“八破”一词在当时的北京地区认可度最高。概因为“八”有吉祥的含义,而“破”恰与画面内容相一致,代表了画面中残破的物品。将两个看似矛盾的字眼组合在一起,寓意打破陈旧而获得美好,祈福未来吉祥安康。

郑佐宸于1950年所绘的“八破画”将金石拓本、残帖旧画堆叠为一支“如意”形状,突出寿星像、古鼎、古镜以及古钱币图像,“长寿多福”之意不言而喻。之后,“八破画”还在年画、鼻烟瓶、瓷器等工艺品中大量出现,相较“锦灰堆”绘画作品和明清时期陶瓷中的“锦灰堆”图样,更注重多种色彩的运用,艳丽明亮。这就使得光绪时期相对素雅清淡的格调逐渐隐没,转而充满着人间烟火和世俗气息,商品化倾向强烈。

看来,“俗”和“雅”也同“荣”与“悴”一样,是动态发展的,相互影响,相互转化。文人独秀的局面在清末、民国画坛已开始出现变化,更多的民间元素得以登场。回顾“锦灰堆”绘画的前世今生,可以深深感受到前辈艺术家的思绪与情感,触摸到历史文化的深邃与厚重,体味出中国传统艺术的博大与精深。

《光明日报》( 2022年04月17日09版)

来源: 光明网-《光明日报》

鸭掌说说(吃鸭掌的说说)2

精美绿植鸭掌木,家庭养护讲究一个巧字,抽烟的花友千万不要错过

导语:鸭掌木是一种非常精致漂亮的室内盆栽,它的叶片修长油绿而富有光泽,看起来总是一副生机勃勃的样子。更重要的是鸭掌木非常好养,还有一个极其实用的功效,那就是鸭掌木的叶片能够吸收空气中的尼古丁等有害物质,对于喜欢抽烟的花友来说无疑是一个最好的伴侣。但是想要把鸭掌木养的枝繁叶茂,青翠欲滴,那也是需要一些小妙招的,今天我们就来说说鸭掌木的养护方法,就是要讲究一个“巧”字。

巧晒太阳

很多养鸭掌木的花友都知道鸭掌木是喜欢半阴的植物,但是喜欢半阴,我们也不能长时间把鸭掌木放在见不到阳光的地方,想要让鸭掌木快速生长,几个月长爆盆,那有一个简单的方法,就是每天给鸭掌木提供4个小时左右的弱光照射。一般选取早晨8:00~10:00, 傍晚5:00~7:00的光照,这对于鸭掌木来说就非常合适,当然这只是一个参考标准,我们可以根据自己家里的情况把它放在墙根等地方,让鸭掌木只能见到早晚的太阳,这样就对鸭掌木的生长非常有效。

除此之外,在夏季高温强光的环境下一定要注意给鸭掌木遮阴通风,而且还要消暑降温。最好把它放在一个阴凉通风的地方,然后通过给植株周围喷洒水雾来降低环境温度,增加空气湿度。

巧浇水

鸭掌木耐干旱,但是喜湿润,又怕积水,所以我们在给鸭掌木浇水的时候一定要保证一个前提,那就是花盆和盆土必须有非常好的透水透气性,环境不能过于密闭闷热,最好是有良好的通风。在这个条件下,我们给鸭掌木浇水就可以保持土壤微微湿润,就算偶尔浇水浇多了或者忘记浇水了,鸭掌木也有比较大的浇水容错率和适应性,这是鸭掌木好养的一个关键。

除了正常的浇水之外,我们还要时常给鸭掌木的植株周围喷洒水雾,喷水不但能够带走鸭掌木叶片上的灰尘使叶片看起来更加油绿光亮,而且鸭掌木的叶片和枝干对水分也有一定的吸收能力,湿润的空气环境,对鸭掌木的生长速度也有非常好的提升效果。

巧用药

这里的药指的就是阿司匹林,我们都知道想要让一个植物长得快,那就让它的根系生长得更加茁壮。而阿司匹林药片中含有丰富的水杨酸,对于植物的根系和枝干生长有非常好的促进作用,而且水杨酸有一定的杀菌效果,能够在促进鸭掌木系生长的同时保证根系的健康,用上几次以后,你就会发现鸭掌木的长势越来越旺盛,这就是根系养好以后带来的直接效果。

小编认为,鸭掌木的养护真的是很简单,做好了基础工作以后我们给它巧妙地晒晒太阳,浇水容错率也会非常高,偶尔浇多浇少鸭掌木都能生长得很好。如果我们想要加快鸭掌木的生长速度,那可以每隔一两个月,给鸭掌木的浇花用水中放入一片碾碎的阿司匹林药片,用上两三次之后,你就会发现你家的鸭掌木开始蹭蹭疯长,轻松就叶片翠绿长爆盆。

​小编每天都会为大家分享一些养花养草的小妙招,喜欢养花的朋友可以点一下“关注”哦,我们一起讨论养花技巧,让自家的花草长势更好,也为我们的生活送来更多芬芳。

鸭掌说说(吃鸭掌的说说)3

最近花吃姐姐的办公室里,突然出现了阵“不良”的风气。部门同事晚上加班时,居然偷偷摸摸地煮螺蛳粉吃!

那味道实在太浓,第二天依然有人“举报”:谁昨晚吃螺蛳粉了,那么臭(明明很香~)

其实广西除了柳州螺蛳粉和南宁老友粉,还有另一道非常著名的街头小吃——酸笋田螺煲。

那味道,一样让人欲罢不能,想想就流口水。比起嗦不到螺肉的螺蛳粉,这道酸笋田螺煲里的螺肉,可是货真价实的鲜哦~

RECIPE

酸笋田螺煲

材料

田螺 500g / 酸笋 300g / 土豆 2个

干辣椒 适量 / 葱 1小段 / 姜 1块 / 蒜 1个

调料

郫县豆瓣酱 / 生抽 / 白醋 / 腐乳 / 盐

▼ 1. 处理田螺:用刷子将田螺外表清洗干净后,放入清水里,加一勺盐,一勺油,提前养一天,让田螺自己吐出泥沙。浸泡过程中,可根据田螺的吐沙的情况,多换2-3次水。

»田螺如果是要当天吃,可以和菜市的老板特别说明,他们会给你养好的田螺,这样你回家只需再用盐水浸泡2个小时就可以了;如果是第二天吃,就跟着花吃姐姐的步骤来吧。

次日,用剪刀(或老虎钳)将田螺的尾部去掉。处理完后,再用盐水浸泡一个小时就好了。

»尾部从倒数第二个螺纹开始剪起,剪去后能去掉田螺里的脏东西,也会更加入味;如果是买当天吃的,老板也会给你提前去掉尾部的田螺,这个步骤你就可以省略啦~

▼ 2. 处理配料:土豆洗净后去皮,切滚刀块,葱切丝、姜切丝,蒜切片,干辣椒切段备用。

▼ 3. 焯水:田螺冷水下锅,加一勺料酒,大火煮,中途撇去浮沫。

待水烧开后,捞出田螺沥干备用。

▼ 4. 炒田螺:热锅起油,放葱、姜、蒜煸炒出香味后,放入干辣椒。

加一勺豆瓣酱,中火煸炒出香味。

放入田螺,加一勺料酒,转大火爆炒30秒至1分钟。

▼ 5. 煲田螺:倒入开水,没过田螺。

放入土豆。

加盖煲15分钟。

15分钟后,加入酸笋。

»酸笋不能提前加,不然酸味就没有了,而且久煮后变得软绵绵的,就失去了爽脆的口感,出锅前5分钟加入即可。

▼ 6. 调味:加一勺生抽、一勺白醋和适量的盐。

最后加一块腐乳,煲5分钟,出锅。

»加腐乳,可以让汤头更加浓香,口味更加丰富,一般人我可不告诉他。

▼ 7. 享用:酸笋田螺煲一上桌,沁人心脾的酸辣鲜香之气便扑面而来,让人食欲大增~取一只田螺连汁带肉吸入嘴中后,又酸又辣,Q弹爽口,好不过瘾!

嗦完田螺后,米饭里再淋上鲜美酸爽的汤汁,一口酸笋、一口土豆,真的好吃到无法形容了~

一位广西南宁的大厨告诉花姐,想要挑选新鲜的田螺,记住“一看二闻”四个字就够了。

“看”是看田螺是否在水中浮起,浮起的田螺不是空螺就是死螺,不能要;“闻”是闻田螺的味道,如果有臭味是死螺,也不能要。

另外,酒店的田螺供应量非常大,为了能让田螺快速吐沙,大厨还偷偷地告诉我一个妙招。

在浸泡田螺时,加入盐和辣椒籽,再用不透光的盆盖住。田螺吞了咸辣的水,在阴暗的环境下就会很快的吐沙咯!

花姐身边的广西朋友真的不少,留言区有没有爱广西口味的,说说你最爱的广西菜吧?快来留言告诉花姐吧~

相关食谱

红烧鸭掌煲

海鲜茄子煲

笋干老鸭煲

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