采虫草说说(虫草的说说短语)
被誉为“增寿食品”，常吃可以抗癌，吃“虫草”对身体有啥好处？,下面一起来看看本站小编王思露营养师给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
采虫草说说(虫草的说说短语)1
纵观食品乃至高端补品，眼花缭乱、各式各样，特别对于一些高端的“食物补品”，不知从何时起，这样的补品好像一下子火了起来，很多人送礼就选择送这些物品；而且各类媒体中宣传的广告也在说它们有着这样那样神奇的作用？就比说今儿个要说的主角“冬虫夏草”，这种物质真的可以抗癌？这种物质真的可以延年益寿？冬虫夏草是真的高端还是徒有其名？
对于冬虫夏草而言，市面上的价格的确超级“昂贵”，某些网站售卖大约10克装的就高达6000多元，价格之贵，真的匹配它的作用，或者说所谓的功效吗？
聊聊关于冬虫夏草的历史：
早在1974年，在虫草的原始产地青海，每千克才卖到28元；到了改革开放之后，其价格就涨到了1000元一公斤；随着时代的更迭以及养生概念的兴起，冬虫夏草的价格越来越贵；甚至在非典之后已经炒到了1.6万元一公斤，把它定义为“奢侈品”其实也并不为过。
冬虫夏草，到底是何物？
其实，冬虫夏草就是虫子被一些虫草菌控制后形成的“活死虫”。
营养物质真的很厉害？
说虫草优秀，主要因为很多人在研究其中所含的一些营养物质，聊到最多的就是虫草酸；说它可以抗癌，说它可以抵御疾病；但其实，虫草酸仅仅只是一种我们最常见的甘露醇物质，也是一种非常普通的化工原料。
说到甘露醇，其实它已经被广泛应用到各类食品和药品当中，比说说您常听说的“开塞露”，其中就含有这种物质。
还有人说虫草中含有“虫草素”，有抗癌的作用，但其实这种物质在后期的科学实验中根本没有被检测出来，也就是说虫草中根本就不含有。
长期吃虫草，本身还存在食品安全风险：
不光营养物质不够优秀，对于虫草而言，食用时间过长还容易给身体带来风险；服用冬虫夏草很容易发生“砷中毒”的问题，并不建议您吃（常吃），更何谈还说它是保健品。
所以，对于冬虫夏草的养生理论来说，说是一种“骗局”并不为过，营养物质还不如一颗鸡蛋，根本不会对身体起到那些网络传言的神奇的作用；而且，食用还容易带来中毒风险；终上所述，虫草，并没有必要食用；花高价去换所谓的健康，但其实并没有作用，劝您还是明智作为。
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采虫草说说(虫草的说说短语)2
冬虫夏草的营养价值很高。也有着很多的食用方法，有煮、煎、蒸、炖、泡这几种吃法，今天我们就来说说冬虫夏草可以怎么炖，大家知道冬虫夏草怎么炖鸡汤吗?
1、虫草炖乌鸡
2、虫草乌鸡汤----- 益气养血
【原料】冬虫夏草5克，乌骨鸡1只 、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
【做法】1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。 ⒉将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。 ⒊把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。
虫草鸡汤
食材：冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g。
1宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
3将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
冬虫夏草鸡汤焖“斋”
食材：冬虫夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉丝100克(水发后)、姜25克，蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、糖、盐、花生油各适量。
做法：冬虫夏草洗净，用温水浸泡10分钟备用;将蘑菇、草菇洗净去蒂，切片备用;雪耳洗净浸泡至透备用;开锅下油，爆香姜，下绍酒，放入鸡汤、蚝油及老抽，放入冬虫夏草、蘑菇、草菇、粉丝、雪耳和豆卜慢火焖10分钟，最后调味便可。
冬虫夏草鸡汤有什么功效
具有温补中气，益肝明目的功效，与滋补、强壮的名贵中药冬虫夏草同煮，相得益彰，其滋补功效增强，具有补肺益肝、滋肾填精的作用。适用体虚、脾胃虚弱、肺肾不足、气短消瘦、小便频繁、咳嗽痰喘、头晕目暗，以及肾阳不足的阳疹、遗精等症。对于年老体虚者可作为保健汤菜，长期使用可起到一定的食疗作用。
吃冬虫夏草鸡汤时要注意什么
冬虫草鸡汤虽营养丰盛，但也是有食用禁忌的，体质偏热的人最好少吃或不吃，否则容易导致身体上火。冬虫草鸡汤也不适宜与其他的补品及保健品一同食用。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，所以，患有胃溃疡及胃酸过多等胃肠道疾病的人，一般不适宜喝鸡汤;当囊炎及胆石症经常发作的人也不宜多喝冬虫草鸡汤，因鸡汤内的脂肪消化需要胆汁的帮助，喝鸡汤后会刺激到胆囊的收缩，从而易引发当囊炎发作。
注意事项
冬虫夏草炖鸡汤的营养价值很高，而且炖出来的汤非常鲜，又滋润，是进补的好食材，冬虫夏草性质平和，不寒也不燥，对于大部分人来说都是可以放心的食用的，但对少数体质偏热的人来说，最好是不要进食冬虫草鸡汤，因为以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。
采虫草说说(虫草的说说短语)3
夏天，碰到它可不要手软，买上10斤都不算多，是药又是菜，润肤又养胃，每天吃点身体好。小编要为大家带来一种美食的新吃法，每天吃一点，既能清热解暑，又能润肤养胃，买上十斤都不亏。首先说说这美食到底是啥，它就是虫草花，相信大家都熟悉。
虫草花，虽然名字带有虫、草和花，但它其实不是虫、不是草也不是花，它的真实“身份”其实是一种真菌，也就是说，虫草花其实是蘑菇的亲戚。虫草花营养丰富，是一种非常滋补的美食，我们平常的吃法也就是用来煲汤，像什么鸡汤啊、排骨啊之类的滋补汤，每每都有它的身影。
不过，今天我们要讲的可不是这些汤品哦，说了是新吃法嘛，所以，下面小编给大家带来的是一道虫草花炒肉的做法，相信很多人都没有尝试过这个吃法，赶紧来看看，学会自己在家试试吧，味道、口感还有功效都不会让你失望哦。
【食材】虫草花（一小把）、瘦肉（一小块）、青椒（一个）、大蒜（两三瓣）、生姜（一小块）、食盐、鸡精、生抽、料酒
【做法】
1、首先，将食材准备好，把虫草花清洗干净（最好是用在新鲜的，如果实在没有新鲜虫草花，那就用晒干的，只不过需要提前泡发），洗好后把水分挤出，放一边备用。把青椒、生姜、大蒜清洗干净，青椒切丝，生姜和大蒜切末备用。
2、将瘦肉清洗干净，洗好后用刀切成肉丝，然后放入碗中，接着往碗里加上半勺（指汤匙）食盐抓匀，然后再加两勺料酒抓匀，抓匀之后放一边腌制15分钟左右，等腌制好以后，往瘦肉里面加上两勺清水，用手揉搓抓匀，使瘦肉吃上水备用。
3、所有食材都已经准备好，接下来就可以直接开始炒菜了。开火烧油，把油烧热后将生姜和大蒜放入锅中炒香，接着把肉丝下入锅中，快速翻炒，把肉丝炒散变色之后捞起备用。
4、接着下入青椒丝，快速将青椒丝炒至断生，然后就把虫草花也放入锅中继续翻炒均匀，炒匀后把刚刚炒好的肉丝放入锅中继续翻炒，然后往锅里倒入一勺生抽、适量食盐和鸡精，再倒入小半碗开水，直接大火烧开然后收汁，将汁水收到差不多后，关火出锅。
【文末小贴士】
虫草花清洗完之后，记得将水挤出来。瘦肉腌制完后，要加点清水，让瘦肉吃吃水，这样炒出来才足够滑嫩。