海鲜局说说(海鲜说说心情短语)

国庆吃海鲜！来听乳山老渔民说说吃海鲜的小常识吧~,下面一起来看看本站小编好客山东给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

海鲜局说说(海鲜说说心情短语)1

九月开海的盛况还记得吧~

一波一波新鲜肥美的海鲜持续上市

乳山银九月的胃

一定是属于海鲜的

国庆长长长长长长长假

自然也少不了海鲜！！

打开自己的朋友圈

除了满屏的中国红、阅兵式

一定还有乳山网友们的海鲜餐

今天跟乳山银学一下怎么吃海鲜~

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第一招：海鲜的蒸煮

蛤蜊：不加水干锅蒸

一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。

海蛎子：开锅后蒸三分钟

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。

海螺：煮海螺必须加水

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！

爬虾：蒸时间比贝类久

一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。

螃蟹：肚子一定要朝上

为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。

八带鮹：头和爪子分开煮

八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

海鱼：蒸鱼最好用旺火

适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。

蒸煮海鲜开锅后需要多久

1、海螺——两分半钟

2、小海螺——一分半钟

3、海蛎子——3分钟，个大延长半分钟

4、扇贝——3分钟，个大延长半分钟

5、蛤蜊——3至5分钟

6、爬虾——7至8分钟

7、螃蟹——15分钟

8、八带——头12至14分钟，爪5至6分钟

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第二招：海鲜哪些部位不能吃

螃蟹

蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。

蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

海虾

虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除，一是因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。

扇贝

扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。

海虹

海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。

海螺

很多人不吃海螺的苦胆，但其实苦胆可以清火。有的老渔民人不吃海螺脑，说是怕头疼晕船。

海星

很多人吃海星会过敏，所以不要因为味道好就猛吃！

鲍鱼

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大。

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第三招：吃海鲜的禁忌

海鲜煮不熟含细菌：一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

死贝类病菌毒素多：贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素。所以，贝类最好买活的，现做现吃！

海鲜啤酒同食惹痛风：虾蟹等海产品在人体代谢后形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

海鲜水果同吃会腹痛：结石等病症如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

吃海鲜后喝茶长结石：吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

来源：乳山文旅

海鲜局说说(海鲜说说心情短语)2

南沙十九涌渔人码头是广州唯一能看海的地方，这里出海就是伶仃洋，还可以看到广州南沙港区码头上的重型起重机。

说说吃海鲜的攻略吧

十九涌是一个海鲜批发市场，所有的鱼档都是摆在市场两侧的，这里的水产主要是销往香港和澳门，同时也对游客出售。

品种主要有黄眉头、黄脚立、鲛鱼、䲝鱼、石斑鱼、老鼠斑、土鱿、野生九节虾、南沙麻虾、青蟹、兰花蟹等。

这些品种中，也有不少的泰国进口的，像手臂一样粗的濑尿虾，龙虾这些海产。

海产市场主要是自购，然后再将海鲜取到旁边的餐厅现场加工，白灼、盐焗、椒盐不同的烹饪方法收费不同，最便宜的就是白灼。

然后餐厅都是正对着南沙湿地公园的，所以环境是很好，可以看到水里游玩的鱼，还有红树林站在树枝上栖息的水鸟。

来十九涌的游客主要还是购物买手信得多，像手信一条街上面，就有各种的生晒海产，像大红鱼鱼干，墨鱼干，鱿鱼干，瑶柱，紫菜等都可以买到。

然后还有岭南特色的凉果，像我自己挑了一些甘草芒果干、川贝柠檬、川贝黄皮果等回家，玩电脑时，做零食还是挺不错的。

关于娱乐：

十九涌有设一些网红打卡点，像这座不锈钢制造的海豚雕像，活泼生动，跟他合照的人还挺多的，

海边长廊种植有很多的榕树，在绿荫下面游走，也是挺舒心的，

然后海边有游船，可以包船或者凑份一起出海。外面是珠海口广阔的海域，体验在海上乘风破浪的感觉。

我们来的时候是周末，坐在堤岸上面，海钓的人，挺多的，他们都带了工具，在钓鱼。

旅游小贴士：

景区是没有门票的，停车也不用钱，还是挺好的。

如果你过来，建议选购一些南沙特产回去，像新垦莲藕，一点心番薯等。可以先试吃的，认为OK后，再购买。

判断是否为正宗新垦莲藕的办法，看里面的孔，九个孔为真正的新垦莲藕，12个孔就是外地的。

还有这些的海胆煲仔饭是当地特色，推荐一定要尝尝。

还有这里的疍家蕉蕾粥也很有特色。正常来说，一棵香蕉树上都会开出一个大花蕾。

使用这个花蕾的芯为食材，做出的蕉蕾粥、蕉蕾粥，蕉雷三粉等粉式，新鲜爽口，非常好吃。

看完，留言告诉乐玩君，你想来这里看看吗？

Hi我是乐玩君，每天分享旅途中的所见所闻。如果你觉得我的旅游小贴士对你出行决策有帮助，就请关注我的主页吧。

海鲜局说说(海鲜说说心情短语)3

九河下梢天津卫

倚河而居的卫嘴子们

流传着一句俗话

“借钱吃海货，不算不会过”

可见，天津人吃海鲜

是认真的！

休渔期这几个月

渤海湾里的海鲜们

从小苗长成了“尖货”

伴随着开海

天津人已经准备好

去市场扫荡“头一波儿”的海鲜了

这两天，大批鲜活海鲜陆续供应到市场，韩家墅海吉星农产品批发市场作为本市重点水产品集散地，海鲜种类丰富，供应充足，而且应季海鲜明显便宜了。

在北辰区韩家墅海吉星农产品批发市场冻品、水产厅内，各家商户摊位上摆满当日打来的各式海鲜。大个鲜活的海螃蟹、皮皮虾、各种贝类等上百种海鲜应有尽有、琳琅满目，吸引顾客流连忘返。

商户佟伟告诉记者，今年的海鲜物美价廉，其中皮皮虾、海蟹需求量非常的大，有时候会供不应求。她除了在市场进行售卖，在微信上还有销售群，有的顾客住得较远不方便来，就可以通过微信群下单，市内六区当天中午到。市外例如呼和浩特、内蒙、北京、山东、大连的顾客当天下单、发货，转天到货，赢得了大家的一致好评。

目前市场上的海鲜以渤海湾出产的为主，备受市民青睐的海螃蟹价格每斤30元左右，大虾在每斤20元左右。为了保障海产品的质量高、价格稳，市场在管理方面也加大了力度。

冻品、水产厅经理马森说：“今年海鲜的质量等级是不错的，每次进货我们都让商户取得购货的发票，每周青光镇检疫站都来本厅检查一次，尽量让市民买到、吃到干净、便宜、质量高的海鲜产品。”

虽然想海鲜吃到high

但一定要注意吃海鲜时的禁忌

小心吃虾一时爽，饭后厕所跑断肠

几个小提示分享给大家

海鲜内的细菌80℃以上才能杀灭

除了水中带来的细菌外，海鲜中还可能会存在寄生虫卵，以及加工带来的病菌和病毒污染。因此在吃 “醉蟹”“生海胆”等等不加热烹调的海鲜时一定要慎重。

吃海鲜时不宜饮啤酒

虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，如果大量食用海鲜的同时饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

海鲜不宜和水果同吃

如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，还会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。吃过海鲜后，最好间隔2小时以上食用水果。

记住以上这些重点，

就可以开始享受“海鲜盛宴”啦

海鲜虽好，也不要贪吃哦

来留言区说说你最爱的海鲜吧~