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新茶发说说(新茶说说朋友圈)

2022-10-04 21:20 作者:湘泸山茶叶旗舰店 围观:

等等等等,别急着喝新茶,新茶退退退,下面一起来看看本站小编湘泸山茶叶旗舰店给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

新茶发说说(新茶说说朋友圈)1

关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。

不知道宝子们还记不记得,在茶醉那一期,小山在告诫大家的时候,提到了这一条——少喝新茶。今天呀,小山就来和大家详细说说吧~

首先是,钱包不值得。很多人一味追逐新茶,明前茶雨前茶。其实你想想,因为地理位置的不同,茶叶的栽培与生长肯定也是需要不同时期的。

那有的宝子可能会不服气,我就要喝最嫩的明前茶,别急别急,真的,茶叶很多有机物质那时还没有生成呢,这就和资深茶客告诫小白别只卖嫩芽一个道理。倒是花了大价钱,却享受不到最好的服务,岂不是大亏特亏?

其次是味道不对。因为刚采摘的新茶,它在经过一系列工艺流程后,其实它的分子结构还不是非常稳定。特别是那些经过炒制烘焙的茶叶,喝了就容易感到烧心,不知道大家有没有经历过呢?很多茶,都是老得好,像白茶像熟普像黑茶,它经过时间的更迭,反而是越陈越香。

所以,宝子们!茶叶啊,还有一个退火期呢,而且每一类茶的退火期还是不一样的。是不是又长知识啦~

像绿茶、黄茶这种本身制作流程较少的,退火期就只需要半个月。在让它们“消气降火”半个月后,茶汤滋味就是鲜爽的啦~

然后这其中不得不提的就是以岩茶为代表的乌龙茶,另外,乌龙茶的退火期也是不尽相同的。有的火功较小,炭火味不明显那就只需退火两个月。火功较大的那就三到五个月,如果说是猛火,那就需要半年啦~

最后我们把白茶、红茶还有黑茶放在一起讲,因为这几类茶也都是退火一个月,可以,但是多放几年,更好。

所以宝子们,新茶最好放放,别着急,不然上火可就不好啦~还有什么想知道的,可以留言评论哟。

新茶发说说(新茶说说朋友圈)2

昨天有人问我,有没有今年2022年新茶上市的时间表?今年2022年新茶上市了吗?不同的茶叶是有不同的上市时间吗?

明天就是3月份了,很多茶叶都是在3月开始采摘了,而有的绿茶,已经在2月份开始采摘了。很多人都是很关心今年2022年新茶上市的时间,但中国太大了,有太多的茶叶种类了,不同的地产区,不同的地区,不同的茶类,新茶上市的时间也不一样

又是一年春来到,春天的味道是人们最喜欢的味道,春暖花开,鸟语花香,而茶味,特别是绿茶,就是代表的春天的味道,这也是为什么人们喜欢在新茶上市的时候,都把新茶寄给亲戚朋友,让他们也感受一下春天的味道。

来简单说说,不同的地区,不同的新茶上市时间。

贵州算是新茶最早上市的地区之一,上次就说到了,元旦的时候,就有绿茶采摘。贵州的绿茶一般正式开采,是在2月中下旬。

还有一个地方是海南,海南地处亚热带,四季如春,茶叶的生长和气温有着直接的关系 ,虽然说海南的知名茶叶并不多,但是白沙绿茶,苦丁茶,兰贵人,也是很受游客的喜爱。海南的茶,基本上也是在2月前后都会有采摘。

再来说说江南茶区,浙江,江苏,安徽,江南茶区也中国十大名茶中绿茶的主要产区。西湖龙井,碧螺春,黄山毛峰,六安瓜片等,还有像安徽最有特色的太平猴魁,还有十大名茶中唯一的红茶祁门红茶。

祁门红茶核心产区的上市时间也是要到3月底。宜红和九曲红梅也是差不多3月底。六安瓜片以前的核心产区采摘时间要到4月10左右,但最近几年,新品种如乌牛早瓜片,上市时间在4月初也就有了,但群体种的高山茶还是要在4月10号以后。

刚才说太平猴魁,可以算是上市时间最晚的一款绿茶,核心产区要到4月15号以后。非核心产区的茶还有像机制猴魁,一般也是要到4月5到10号左右。但前期上市的新茶味道一般。

再来说说四川和河南,竹叶青和信阳毛尖,算是两个地区最有名的茶,四川茶,特别是一新品种,在2月底就开始采摘了,像四川筠连的小叶苦丁茶还有现在的白茶,都是开始采摘了。河南的信阳毛尖,天气好的话,也是在2月底3月初开始采摘了。不过核心产区也是在3月中旬

福建也是一个茶叶知名品牌和品种的集中地,像铁观音,武夷岩茶,白茶,正山小种和金骏眉红茶都是全国有名。不过福建茶的采摘时间很特殊,不像江南茶区,以春茶最好,基本上没有夏天秋茶之说,

福建茶铁观音武夷岩茶白茶,不仅有春茶还有夏茶和秋茶。所以采摘时间 有春天夏天和秋天三季,核心产区的白茶铁观音岩茶春茶一般是在从3月中旬左右开始采摘了,

新茶发说说(新茶说说朋友圈)3


时间过得真快,转眼又是一年春茶上市的季节。朋友圈又见晒新茶了,汤池的白云春毫,柯坦的虎洞雪峰,还有六安瓜片。对茶虽无多少认知,也无什么讲究,但偶尔也会品尝。

对于茶,倒有几件趣事。现在想来,还是蛮有味道的。

大约在五年前,办公室里一位家在池州美女老师,自家产茶。清明假期回校带回一筒九华佛茶,与办公室的同事们分享。品着自采自制的新茶,一股淡淡的茶香扑鼻。也引来了一番关于茶的热议,五、六个人你一言我一语议论开来,其实也没有谁真正对茶文化有研究,只不过是寻找一些笑料而已。

“古代皇帝喝得茶都不是用手采摘的,而是少女用嘴叼下来”一位同事说,“真得吗?”另一位同事反问道。

大家你一言、我一语,品着同事的新茶,感受到生活的幸福。品茶,何尝不是品一种境界?品茶,更是在品一种生活。

倦了,一杯浓茶可以解困;渴了,一杯清茶可以止渴。

说起茶,小时候家门口的林场也种茶,每当清明时节,我们这些小孩会趁大人不注意去偷采茶叶,说是偷也就是采二茬,头茬早已被林场组织工人采了。

对茶丝毫不懂的我们将大叶子拽了一大堆,满心欢喜地希望给父亲献上一杯好茶,却不曾想这些大叶子早已不能称之为茶。久了,也渐渐知道到了新发的嫩芽才是上等的茶,再去时也就能采一些。

林场一般在后来就是开放式的,任由村民采摘,于是家家孩子都提着个竹篓满茶地里跑,大人们很少会加入,耽误功夫。偶尔也有无趣的大人冒充林场工人来“没收”我们的劳动成果,满心的欢喜顿时化为乌有,现在想来满好笑的,束手就擒的无奈是童年的无知。

不过,更多时是收获颇丰,回到家中父母先是教训一通,但毕竟是林场不要的,也就不那么上纲上线。母亲便用大铁锅焙制茶叶,要好长时间才能制得真正意义上的茶,不曾想我们的杰作竟累了母亲。

家里自制的茶叶自然存在瑕疵,有时会有焦味,但物质匮乏的年代,父亲将这茶叶作为招待客人的佳品。

后来,林场解散了,茶树也被挖掉了,也就没有采茶制茶的印象。反倒怀念起那林场、那茶园,以及一起采茶的伙伴们。

又到一年新茶上市的季节,不知道同事家的春茶是否已经采摘?期待着疫情早点结束,在这春天里,去茶园里走走,饮一杯新茶,甜在嘴上,乐在心里。

作者简介:施训洋,庐江县庐城镇罗埠学校教师,庐江县作家协会会员,皖西作家协会会员。爱好散文、小说,在文学道路上默默前行,从不选择放弃。有多篇散文发表于微刊。

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