说说灯影

2022-10-02 11:22 作者：梦炀围观：次

平凡的食材不同的美食，我把握不了成长之路-21灯影花枝,下面一起来看看本站小编梦炀给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

说说灯影1

#8月吃什么# 疫情刚刚过去一段时间，源头地为海鲜市场，小伙伴还敢吃海鲜吗？今天推荐个8月吃的海鲜，就看各位看官敢不敢吃了？

相信很多小伙伴对灯影花枝这个菜名比较陌生，今天咱先不讲做法流程，先跟您说说这个灯影花枝是什么意思？

灯影花枝出自小吃灯影牛肉，相传八十多年前，梁平县一刘姓艺人来达州做腌卤牛肉营生，但买卖冷落，只好求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当傍晚降临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来主顾，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸收过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为"灯影牛肉"。今后，远近传名，买卖越做越兴隆。传播至今，名副其实。

这是灯影牛肉的典故，灯影一词就是后面有盏油灯，经过遮盖物后有影子，在厨师这里其实就是形容加工原材料的刀工好，薄到能透光。

而花枝是乌贼，又称墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以"喷墨"作为逃生的方法，伺机离开，因而有"乌贼"、"墨鱼"等名称。为什么叫花枝，因为这个改个花刀，入水绰一下，就卷的像花枝子一样，故而得名，台湾人就爱这么叫，也有可能是从台湾翻译过来时出了什么问题！哈哈！

而灯影花枝就是把乌贼和其他料都切的跟灯影牛肉一样薄，然后爆炒，就这么个意思，下面看工艺流程：

主料：墨鱼，鲜鲍鱼，杏鲍菇配料：葱姜

调料：鲍汁，美极鲜，盐，料酒

味型：咸鲜味技法：爆炒

特点：鲜嫩，味美，薄如蝉翼

工艺：鲜鲍软白-壳煮透洗净-主料切片调味-爆炒-装入鲍壳中-放入炸酥姜丝-装盘成型。

这个菜品在炒制的时候没什么难度，大火爆炒，跟炒土豆丝一样，入锅不超1分钟就熟了，当然说的是饭店的猛火灶，难点还是在怎么把主料片的比蝉翼还薄，鲍鱼片起来还好，慢一点，刀快一点，总能片好、但墨鱼它滑呀，不好片、杏鲍菇的材质稍微脆点，不能用推拉片法，只能一刀片下去，手一定要稳。

这个菜很少有饭店做了，太费功夫，本身我所在的安徽也是内陆，海鲜也不好保存，虽然现在开了很多海鲜城，但都是卖一些自助，谁有闲工夫片这玩意片一天，要么就卖大龙虾，一只千八百块，吃不起吃不起!!

小伙伴们8月海鲜你吃了吗？

说说灯影2

桨声灯影里的沙澧河 张文明

我爱摄家乡的美景，特别是故乡的沙澧河，她是柔美的，妩媚的，靓丽的，美奂美仑的！

沙澧河的美，不仅美在我的记忆里，美在我的睡梦里，美在我的血管里，而且还美在“杨柳岸晓风残月”的诗情画意里——在故乡的沙澧河畔，堤岸蜿蜒，彩霞满天，杨柳依依，是蔚为壮观的，无与伦比的。当影友们整顿行装，跋涉千里，摄取异地风光时，我却留守在故乡的河畔，摄取她那永远取之不尽的芳姿。

那是个春风沉醉的夜晚。华灯初上。路过公路桥时，我被一曲“月亮走，我也走”的美妙歌声，和一阵“嘭嚓嚓”的旋律吸引住了。透过鹅黄的柳枝，在闪烁的灯光里，我朦朦胧胧地看到了双双对对跳舞的人。他们在如练的月光下，踏着节拍，軃着香肩，轻移舞步，陶醉在那欢快而又抒情的舞曲之中。我不禁停下脚步，欣赏起濦水河畔的夜色。只见黯然的河水，在静静地流淌，在几乎看不见的水面上，一漾一漾地映照着彩灯的倒影：红黄蓝紫绿，交替辉映，有如蠕动的彩蛇，又如抖动的彩带，在荡漾的河水里，拉出一条条五彩缤纷的光带。啊，这是多么迷人的夜晚，又是多么动人的画面！于是，我突发了奇想：用胶片记录故乡人的夜生活。昔日，尤其撤县建市之前，特别是上个世纪五十年代以降，寥廓萧瑟的沙澧河，到了夜晚，也只有船火独明，一派死寂。

我这个想法，立刻得到同道们的支持。从此，一到夜幕降临，我都带上相机、三角架，走上河堤，越过桥头，徜徉在沙澧两岸的桥头公园里，去拍摄到此游玩、休闲、健身、约会、聊天、弹唱、嬉戏、小酌……的人们，记录家乡人具有文化气息的夜生活。

初夏的一个夜晚，月牙儿刚刚爬上树梢，沙北老大桥头的东面，麇集了一大堆黑压压的人群。照例，我在桥头旁的石椅前、花廊下、栏杆边，寻觅着那些在茶余饭后、咝咝惠风中享受天伦之乐、相濡以沫、如胶似漆、稚子绕膝、情侣依偎的人们，将他们的欢快，将他们的甜蜜，将他们的幸福，将他们的美好，一一纳入我的镜头。走着拍着，一阵紧锣密鼓，一阵梆子响声，逗引得来此纳凉的人，三五成群地朝唱戏的方向赶去。原来，是日是周末，社区的业余文艺宣传队，在乐器的伴奏下，以豫剧的形式，表演着“刘海砍樵”。这是个露天的剧场：在河滩二道堤子里，亮着一盏盏白炽灯；紫藤架下，摆设着扩音设备；前面放着条凳，条凳上坐着为演出伴奏的人；空地前，算是演员们表演的场子。围坐在滩地上的是看戏的人们。初夏之夜的河畔美极了！气温，不愠不火；空气，清新宜人。尤其空空旷旷的河滨，傍着潺潺流水，散着四周花香，悬着一弯新月，摇曳着扶疏的枝条，在这月朦胧，鸟朦胧，暮色朦胧的星夜里，听着演员们圆润悦耳的歌唱，观看着活脱、轻快的表演，自然是十分惬意、十分开心的。而演员难得在此良辰美景中演出，又博得如此痴醉入迷的听众，自然也是件大快人心的事。我观察到这里，觉得这是一幅难得的“其乐融融”的镜头，为摄取演员们在月色下、灯光里的轻盈舞姿，我用了慢镜头，去捕捉那曼妙美好的瞬间！——较慢的速度，在二维的胶片上，留下了她那小跑、迂回所形成的虚影，也拍下了她那春风得意的笑容。

其实沙澧河畔，是人们尤其是在酷热的夏季，消暑、纳凉、消遣的最佳胜地。特别是一河两岸，那一座座桥头公园，更是人们避暑的好去处。人们无须花钱，即可到傍河的长廊下、花坛间、石凳旁、雕塑前、凉亭里、垂柳边、草地上……乃至于露天舞场，嬉戏、小憩。不用延至夜幕降临，当太阳高悬，暑气炎炎时刻，携妻孥子，呼朋唤友，涌向桥头公园，那幽幽的甬道，茵茵的草地，依依的杨柳，阵阵的河风，都会给人带来一片清凉。当此时也，或席地而坐在树荫之下，或伫立、倚卧在长廊间，或紧敲板、慢拉琴地唱着地方戏曲，抑或跳入河里，洗澡、捕鱼、捉虾、打水仗，直至夕阳西下，还恋恋不舍……

一个溽热难当的三伏夏夜，我继续着拍摄沙澧夜色的活动，步行来到泰山路大桥的北端，拾级而下，走到桥东宽敞的树木花丛之间。那“彩虹桥”的流光异彩，首先映入我的眼帘。只见，那倒映在涣涣而又汩汩流淌的河水里，犹如三道弯弯的彩练，在牛乳般的水中，游蛇似的蠕动着，晃动着。桥上的霓虹，与水中的倒影，相互呼应，相映生辉，一静一动，一实一虚，一上一下，构成了一道美不胜收的画卷。这“彩虹夜辉”的美景，不知赢取了影友们多少镜头？我定睛细看，在“彩虹”的附近，借着灯光，望到桥下不远，泊着一艘艘黝黑的小船；往远再眺，即是三三两两的大船，而临近河畔，则是一株株蓊蓊郁郁的垂柳。因了月黑的缘故，硕大的树冠与婆娑的树身，在霓虹、彩灯的背光里，形成了一束束的剪影。柳树下，坐着摇芭蕉扇的老人，伫立着观赏风光的儿童，依偎着勾肩搭背的年轻人。至于草地、树下、花丛中、甬道旁聊天、纳凉、或摊几张报纸围在一块打扑克……的人，则星罗棋布。

顺河风是惬意的。它无疑是最廉价、最环保、最宜人的大空调。沙澧河畔的人们，可以尽情地享受着这两条河所赐予、带来的舒适、快乐和幸福，尽情地领略着大自然赋予的恩惠、恩情及温暖。不能不说，我们叨了沙澧的光！

趁此良辰，故乡的人们是会享受、享乐的。于是，我在“明珠”雕塑前，看到了健身的人们在打太极拳；在健身器材旁，看到了练单杠、玩跑步机的儿童；在澧河的花坛边，看到了学、练跳舞的老年人……然而，最吸引我的，当是亮着一盏盏大红灯笼、泊在河中的那一艘艘大船。那大船，锚在水中，我曾在晴空丽日下拍摄过。船的一头，是蓝瓦白墙的小屋，另一头，是敞敞朗朗的平舱。在蓝天碧水间，异常抢眼，惹得我禁不住按下手中快门。拍是拍了，却不知道大船作啥用？因为我知道，它不是昔日水运的风帆，亦非是往日的挖沙船，也不是旧日的渡船——随着时代的更迭，韶华的推移，物质文明的提升，科技的发展，那些都成了过眼烟云，成了历史的遗迹。而这大船，张灯结彩，灯火辉煌，一艘一艘，首尾相接，将个月吐清辉水笼纱的河面，装扮得过节一般。而原本黯黯的水波，在熠熠闪闪、摇摇曳曳的灯光下，幻化出一条条、一道道飘忽不定的彩带，似游龙，仿流苏，如弯弓，象弹簧，更亚如舞台上仙女抖动的广袖，叠印在黑色的夜幕与水中。这是多么美丽而又绚烂的色彩呀！我通过相机的取景器，看到了那五彩斑斓的辉煌灯火，和那映射、荡漾在船边水面上的璀璨余辉；我透过反晕出来的氤氲烟霭，又隐隐约约地看到了那蜿蜒在水波上的涟漪。这其间，一些休闲避暑的人们，围坐在船舷、船头的上端，把酒临风，品茗抽烟，谈笑风生，喜笑颜开；服务生们，端茶递水，穿梭往返……我彻底地被这多彩的生活和夜色征服了，不由自主地携机而下，来到水边。

我登上了一只游弋在岸边与大船间的小划子。我坐在船头，聆听到了水拍船帮的噼啪声，继而又闻到了艄公拨动双桨的诶乃声。我朝划动的双桨望去，随着船桨的起伏，那“杯弓蛇影”般的流彩灯光，都被这木桨的搏击给敲碎了，瞬息间而又重新排列组合。这浪花，这生活的浪花，这月夜，这月夜的品酌，该是多么醉人的梦境啊！然而，它却是现实。于是，我联想到了“人间天堂”的西子湖畔，忆起了六朝金粉的秦淮河，虽说沙澧河没有精致美丽的画舫，亦无载歌载舞的画船，但只要瞅一瞅沙澧两岸，那倒映在河里的幢幢高楼的倩影，你就会有一种飘飘欲仙而又纸醉金迷的感觉了。

我弃舟登上了大船，几乎所有的大船东面，都是白墙蓝瓦的木板房，俨如“情侣屋”。屋内，灯火亮如白昼。不过，它不是情人们谈情说爱的场所，而是专供船主为食客烹饪美味佳肴的作坊：白酒、啤酒、饮料、香烟、橘子汁、鲜虾、活鱼、应时果蔬……一应俱全。只要客人们喜欢，保准和颜悦色地为你服务。这显然是“水上”新开的经营项目。虽说它无法与苏杭二州雕栏画牖、吹箫品竹的游船同日而语，亦不能跟瘦西湖、秦淮河里陈设着文人字画、摆放着红木家具的画舫相提并论，但这大船，却有着自己的风度。不错的，它是没有上述画舫小舟玲珑小巧的姿容，缺少了儒雅、文雅的气质，而更多的是粗陋、简陋，船舱平台，铺着铁板木板，摆放着圆桌木凳，显得流俗平俗了。然而船台上空，悬挂的却是大红灯笼和明明灭灭的彩灯。我虽不能说它“大俗”，但很实用。实用就是一道风景。你看，那彩灯象蛛网初布的蛛丝，伸向船的四方上空，密麻麻缀满了五颜六色的小灯泡，在电流控制器的作用下，流动着、转换着色彩，一明一灭，频眨着瞌睡的眼睛。这现代的灯饰与古老的宫灯，杂陈并用，中西掺和，有些不伦不类。好在人们喜爱花花绿绿，在审美上没有过多的苛求。然而，这花花绿绿映在水中，被波纹摇碎，被船桨打碎，却又成了美不胜收、让人眼花缭乱的“万花筒”！

到船上避暑或消夏，无疑是个好去处。当我离开溽热蒸人的柏油马路，来到沙澧河畔时，那熏人的热气，被河滨的植物阻断了不少。在我步入小划子时，顺河风使我顿感清凉。登上这“水上世界”的大船，那河水的清粼，河风的清爽，月色的清辉，夜空的清净，仿佛一下子使人进入到了一个水晶宫似的清凉世界。我举目四望，老桥的华灯大放异彩，彩虹桥的霓虹极尽妩媚，桥头的灯光璀璨，南北高楼的灯火通明……这许许多多五光十色的灯光，一一都在沙澧河水中摇曳着、变幻着、拉长着。我侧耳细听，那亭间、长廊里的锣鼓声，舞场里的“嘭嚓”声，滩头的歌曲声，露天剧场的梆子声，和着这风吹树叶的飒飒声，河水流淌的“汩——汩”声，虫鸣的“咝——咝——”声，鸟叫的“啁秋”声，小船击水的“啪，啪”声……混和组成了一支美丽动听的小夜曲。我虽没有领略过西湖画舫的仙境，而这沙澧河畔的灯影桨声，已足使我飘飘然欲仙，欣欣然欲醉，心驰神往地进入她那妙不可言的美梦中……

夜深了，沙澧何风景区的灯火独明。沙澧二水，沉浸在苍苍莽莽的暮色中，笼罩在迷迷茫忙的雾霭里，一如月宫中朦朦胧胧的嫦娥，又如舞台上披着轻纱的少女，在骀荡的惠风里曼舞轻歌，浅唱低吟，窃窃私语，汩汩潺潺，川流不息着……

哦！那沙澧河的风景啊，让我魂牵梦绕的灯影桨声！

说说灯影3

城市的夜晚是一个灯光秀场，大雁塔的魅力在夜晚。

晨出日落的太阳，在傍晚挥手和大雁塔告别，站在阳光里烤灼的大雁塔在灯光的掩映下，从斑驳沧桑中恢复它雍容华贵的模样。

夜里，熟悉古朴的造型出现在人们的视觉，大雁塔稳稳当当地端坐在夜空中。多彩的灯光编织的，由塔而派生的南北广场、大唐不夜城却是一副摊开的画：光色流淌的卷轴打开，从北到南，金光灿灿成为流动的一条灯影打造的彩色海洋。

灯海里的音乐喷泉，是灯影海洋起始的地方。千年古塔之下斜刺空中耀眼的射灯，在漆黑的夜里成为一柱登天的梯子。从黑的地方出发，无柄利剑般刺破天幕，通向无穷尽的深邃，在空中，一路爬升与亮晶晶的星星和半块残缺的月亮在天幕上共舞。

广场里的音乐从空中飘过来，夜色里厚实的低音震颤着如鼓乐的前奏。

著名的水雾表演开始了，灯光却捷足先登，紫色的妖娆，蓝色的深邃，红色的热烈，绿色的青春。

人在夜里最初是看不见水雾的，却看见缤纷的光影晃动，光影里的水雾在光的扭动下才显出喷泉洁白的脸来。喷泉的脸在灯光里时隐时现，光配合水雾的变化，光影与水雾交织在一起。

灯提携了水，水紧贴着光，灯随水舞，水在光影里跳跃，五彩的灯光在这场水雾表演中领舞，大雁塔广场的灯成为千年古塔的主角。

音乐隆隆战鼓般传来，灯开始牵引着水雾集体跳跃，灯高水高，灯落水跌。音乐加足马力集合起广场的全部的能量，水也憋足能量一飞冲天，灯光照射的冲天水柱，洁白的高挂在空中让夜里的水雾表演到了高潮。

广场的音乐开始舒缓，灯光逐渐柔和，水流潺潺，水雾歇息，广场里的灯依旧坚守。

大雁塔北广场的灯影里，人是看不清面目的，分不清俊秀美丑只看见轮廓。影影绰绰的灯影里，广场里的中年男人们穿拖鞋，光脊梁，背心搭在肩上慵懒着休闲散步。喜欢文艺的退休的老男人们，有点另类，担心时间之刀过早剥夺唱歌的梦想，在夜里的树林里猛然唱一嗓子，那个嗓子嘶吼沧桑，吓人一跳。

年轻一点的小伙们广场里是青春阳光的，放弃忙碌一天打游戏的机会，在灯影里蹦迪。也不知道是抽筋了还是中邪了，电打一样乱舞，却引来潮流女生的阵阵掌声与喝彩。年轻人在大雁塔北广场的灯影里张扬自我，成为灯影里青春洋溢的别种景致，也让夜里的广场充满活力。

灯影里的女人们，夜里开始变得大胆起来，白天不敢穿的，夜里尽管穿出来自信地走在广场里。穿超短的裙装，在灯影里跳舞，舞姿笨拙，自信却体现在刚猛不柔软地转身回眸亮相中。少女们在灯影里手里擎桶装奶茶，一双腿有点纤细，两根细棍一样蹦跳着、跳跃着走，三五成群不落单，让人心生怜惜，是营养不好还是新的时尚使然。

恋爱中的青年男女是不喜欢灯光的，在广场的背阴处春晓苑树丛中，花坛里的僻静处，你侬我侬，情意绵绵，夜幕里蛇一样缠绕在一起，在长椅上成为雕塑。我偶尔经过，心存疑惑，好好的长椅上摆奇葩的雕塑，走近才发现雕塑是活的，女的坐在男人腿上双手勾住男人的脖子，也不避人。

大雁塔北广场西边坑一样的地方过去是中年大妈跳广场舞的地方。夜里灯亮起来，不是很刺眼，有一拨在跳藏族舞，一拨在跳新疆舞，原先杠杠的你是我心中最美的云彩那个广场舞不见了，换成更时尚的网络舞曲，听着熟悉，却叫不出名字。领舞的却是一个妖娆的大爷，灯影里的腰身如水，手却面条一样柔软。一群腰腿粗壮的中年大妈跟不上节奏，但也跳得生硬快乐。灯影闪烁处，大妈们中间却多了几个动作刚猛，做广播体操一样的糙爷们，浑水摸鱼般群魔乱舞，灯影里也别有风趣。

夜幕里的慈恩寺歇了，红色大门紧闭，蓝色光影跳跃在松树掩映的大雁塔南广场，手持禅杖单手朝天低首含胸的玄奘铜雕立在灯影里，孤独虔诚，注视一条金黄灯光打造的大唐不夜城灯的黄金大道。

一条长2000米、宽500米的大唐不夜城，它的魅力就在她是一条流淌光影，奢华的灯的极致海洋。

红墙金顶，飞檐勾边，光带勾勒出国槐的形状，夜里紫红的灯笼缀满枝头，两排绯红一眼望不到边。仿古的建筑顶端耀眼的灯和藏在红墙里的灯呼应，很中国的红色让大唐不夜城整夜光彩耀目，主色调的红色让灯的海洋瞬间完成从黑的底板到艳丽的跳跃，反衬出大雁塔静谧森严。

大唐不夜城的奢华在灯。

五颜六色的灯让大唐的奢华展现在眼前，地下琴键一样的地灯，踩一脚发出音乐。国槐上的射灯照在地上菱形的、枫叶状、饕餮纹、蓝色月亮般旋转让人目眩。人站在圆盘一样的光影里不动，光影旋转，看起来整个人在灯影里旋转，是有点神奇，成为抖音里打卡的一景。

平整、镜面一样，专为步行鞋子打造的柔软地面，浇筑的时候加了发光的颗粒，夜里荧光闪闪，在光影里走，如同在波浪起伏的海洋里，唐雕塑中间由波浪一般的灯珠串联起来，接力把五光十色的光亮传向远处。

或许是大唐盛世的金光大道吧。大唐不夜城的里，雕塑是唐文化的一个缩影，飞檐斗拱的建筑群、古装表演的胡汉斗舞、仕女武士组成的巡逻队伍、憨态可掬的唐元素文创、独具特色的非遗表演……这样的“造境”努力，让大唐不夜城成为唐文化展示的一个大舞台，台上魅力四射，台下观者如痴如醉。

唐雕中，置身红尘之外的玄奘，静卧灯影里也成为大唐不夜城灯影海洋里的陪衬；谪仙人李白，也只能发出“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”的叹息；诗圣杜甫，表情凝重，独坐灯影里默念“人生不相见，动如参与商。今夕复何夕，共此灯烛光”的幽怨；诗佛王维，打坐一旁“独坐幽篁里，弹琴复长啸。”

是的，提笔写《大达法师玄秘塔碑》的柳公权孤独在灯影里。大画家阎立本也在，大唐盛世的名流雅士，在灯光海洋里集体静坐亮相奢华的大唐盛世里。

一杆大枪在手的大唐将军李世民骑高头大马，在大唐不夜城是绝对的主角，红色簇拥，壮硕战马奔驰，大唐贞观之治就应该是这个热烈的颜色。

大唐不夜城步行街是一个分水岭，一条奔流的车辆洪流，将大唐不夜城与步行街拦腰截断，完成贞观与开元的时空转换。

步行街的灯和大唐不夜城的灯并未二致，只是更现代。现代起来的灯光就显得有文艺范，这和步行街的文化场所分不开。两旁的影院、音乐厅、大剧院、博物馆建筑墙体很文艺，灯光也很现代。深邃的灰色，尽情的奢华，尽情的张扬，尽情释放，通体的屏幕悬挂墙外，精彩的节目在镜头里切换。折叠屏，拐弯屏，各种高科技的都来吧，让不长的步行街炫目起来。从武后行从的盛唐气派，到怀素、张旭、颜真卿的意气风发和孙思邈、僧一行的严谨博大，大唐朝奢华的景象很近，现实已经很远。

大唐不夜城是释放张扬个性的好去处。

人在大唐不夜城走，是在明亮的灯光里，心里亮堂了，就开始光顾各种小吃，游人满手流油，满腹饱胀。人群里呼一声美女帅哥，80岁老太，步履趔趄的老头也骄傲回转头来，自信满满。

灯影里用脚度量大唐奢靡的社会，人的视觉在灯的鼓舞下，极度傲娇。因此，行走在大唐不夜城的人，是飘在空中的。飘在大唐社会的行人脚是离开大地的，离开土地的人都不真实，是自己理想中的样子。