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如何制作有故事的烧烤视频

2022-11-04 23:34 作者:炝个锅 围观:

要想烧烤做得好,万能红油少不了,下面一起来看看本站小编炝个锅给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

如何制作有故事的烧烤视频1

想学烧烤关注我,每天教你做烧烤!本人从事烧烤十余载,只要你想学我免费教你做烧烤(配方都是这些年工作中总结出来的都是客户认可的口味),感觉对你有帮助的点赞收藏关注即可。

烧烤要想做的好,万能红油你少不了!今天就教兄弟们做一款红油。

一:起锅烧油色拉油4斤,锅内加葱姜适量,洋葱60克左右,小茴香10克,白蔻10克,八角6克,香叶6克。

二:全程小火慢炸,待大料炸出香味洋葱炸至金黄后,这时候捞出残渣,关火下入适量的户户辣椒粉搅拌均匀,放置24小时后即可使用,这款红油适合于各种烧烤类锡纸类铁板类等菜品,起到上色增香的作用。

万能红油你学会了吗?

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如何制作有故事的烧烤视频2

真没想到,网大的喜剧片还真有能看的,而且还挺好看。

2021年11月12日,没错,就是今天在腾讯独播的《烧烤之王》,东北话+烧烤为主题的喜剧,85分钟的时长,看完后竟然会莫名期待会有第二部的出现。

非常适合当短视频刷的喜剧,整挺好。

写电影介绍时先问大家一个问题,大家,每天晚上睡前最后的固定动作是什么?

我是刷手机,为了防长斑加速皮肤老化我还专门买了防手机辐射的面罩,每天晚上刷牙洗完脸之后就会瘫在床上刷短视频,先是B站刷完那些个美食博主(肉肉大搜索、密子君、小贝饿了、张喜喜等等)的更新,看完更新就会转战到抖音上,刷刷刷,不停的刷,有时候一刷就停不下来,两三个小时就过去了,曾经一度不止一次的卸载过这些个短视频平台,但没过几天就会重新下载回来,究其原因,刷短视频真得不需要脑子,会在工作闲暇通过短视频得到压力的释放。

在刷短视频时,我基本上锁定的80%就是美食类的,每次看完后都会有“看过等于吃过”的精神满足感,而且说实话,现在短视频拍得真还是不错的,有时候通过短短十几分钟的时间,一部故事性很强的美食短视频探店就完成了,而且会在潜移默化里影响我选择食品的品类,比如新疆炒米粉、螺蛳粉,这些都是我在刷短视频前不会网购的速食,但现在家里这些食物已经完美替代了方便面。

为什么开篇扯这么多短视频的事情,因为今天的主角《烧烤之王》就是美食类+故事的短视频风格喜剧片,可看性非常强,特别适合周五的晚上,自己或和家人点个小烧烤小啤酒外卖,点开腾讯视频,边吃烧烤边花个85分钟去看。

《烧烤之王》别看名字有点俗气,但剧情一点不俗,里面有大波女的设定,也会有男性对大波女抛媚眼的桥段,但导演的处理方式一点不色情,很生活化,很合情合理,当大波女出摊烤腰子时,大波是吸引人去的前提但让顾客肯出钱买单甚至长期食用归根到底还是大波女烤腰子的技术一绝,能做到“对火候的掌握+对食材的严挑细选”,而且《烧烤之王》大波女被导演设定的也很有性格,她会在好色的男食客说出“你说我是戒不掉你家腰子还是你的人时。”一边烤腰子一边淡定的回怼“这腰子还没吃呢,嘴就这么骚。”

也会在男主邀请她做烧烤饭店合伙人时见到中意的男性时犯花痴,整个性格就很讨喜。

导演很巧妙的把大胸作为流量把观众引进来,但丝毫没有调动男观众犯骚,女观众骂大波女犯贱,相反刻画的大波女人物,没有任何攻击性的可爱。

这种处理方式真得都比《大嫂归来》女导演的舒服多了。

除此之外,《烧烤之王》看完后会有很多可学习的点。

我看完后最大的感受是这其实就像是一个烧烤品类的美食营销纪录片,两家对着开的烧烤店为了争夺生意,先是装修布置门面,二是以合作人的身份引入烧烤届品类做的好的牛人,比如烤腰子的大波女,熏鸡架的东北擒王保证烧烤店的口味立得住,三雇大腿妹妹发传单揽客,四无底线打折陷入价格战;而对面老字号的烧烤店也为了生意开始在男主花样的基础上更新迭代,后来把老字号的老爷子逼急了直接请了退隐江湖的老战友坐镇将其烧烤店搞成了网红店。

在这车轮战的一次次博弈后,两家也尝试过谈判,但因为没人愿意妥协只能继续战斗,后来短期休战,具体什么原因,大家自己去看吧,挺好玩的。

在看片时,我会被这种热火朝天的创业激情深深感动,虽然会每天忙到半夜,虽然经常会被竞争对手压着走,但创业就是靠提着一口气才能挺着,创业者们,大家争得是用户,修炼的是长久留下用户的专业技能,对抗的是这个残酷的市场,和打工人的思维方式真得不一样,创业虽然结果不一定能成功(往往失败的居多),但那种对抗市场的精气神真得很热血,虽然也折磨人。

所以我非常能理解,男主最后选择了干烧烤而不是重新进入职场做个打工人,当创业者在创业时尝到了但凡一次成功的好处,那种胜利的全过程就会让深入其中的人甘之若饴,之前看过一个统计,创业者,连续创业者的占比很高,真是一群热血有韧性的人啊。

除此之外,《烧烤之王》还有很多可圈可点的片段,当然,你也不要抱着追求啥深刻哲学意义的角度去看这部片,这部片就是非常适合当短视频刷的喜剧,不费脑,轻松解压,看就完事了。

如何制作有故事的烧烤视频3

兄弟们,今天给你们带来的教程是猪肉串的腌制。

老规矩直接上干货!


烤猪肉串最好选用梅花肉,没有梅花肉也可以选择后腿肉,今天我们就以3斤猪肉为例。

上好的梅花肉3斤,洋葱1个大约150克左右,生姜适量,肉香粉2勺,鸡粉2勺,咖喱粉2勺,味精半勺,白糖半勺,五香粉1勺,鸡蛋两个,红油2勺,土豆淀粉少许,腌制40分钟,串串即可。


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