关于雨打樱红的美文

2021-12-27 03:12 作者：书中浪子围观：次

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文/ 潘春华　编辑、组图/书中浪子

一树樱桃带雨红

潘春华（江苏）

又到樱桃尝鲜时。樱桃，味甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作其他菜肴食品的点缀，成熟时颜色红艳，娇艳欲滴，晶莹剔透，如玛瑙宝石一般，故樱桃素有“樱珠”、“玛瑙”、“ 朱樱”之称。许慎《说文解字》中称樱桃是云莺喜欢含食的果子，因此又叫“莺桃”。樱桃先百果而熟，自古以来“人多贵之”，有“春果第一枝”的美赞。南唐宰相冯延已《罗敷艳歌》中的词句：“惆怅墙东，一树樱桃带雨红”，更是传诵千古。

我国栽培的樱桃种类有中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃、酸樱桃和甜樱桃杂种。中国樱桃原产于我国，已有3000多年的栽培历史。1965年从战国时期的古墓中发掘出樱桃种子，据鉴定认为是中国樱桃。三千年前《礼记》中已有“仲夏之日以会桃先荐寝庙”的记载。这里所指“会桃”即樱桃。北魏贾思勰的《齐民要术》中对樱桃的栽培有了详细记述：“二月初，山中取栽；阳中者，还种阳地；阴中者，还种阴地。”中国樱桃著名品种有四川西昌的甜樱桃，江苏南京的垂丝樱桃，江苏常熟的蜡珠樱桃，浙江诸暨的短柄樱桃，山东泰安的泰山樱桃，安徽太和的太和樱桃。其中尤以四川西昌的甜樱桃味甜，皮薄，汁多，果小最著名。

然而，樱桃好吃果难摘。成熟的樱桃果实小，很娇气，樱桃的树枝又很单薄，不能下手太重，不然果实破裂，粘稠的果浆沾满了双手，黏糊糊的很不好受。满篮的樱桃从树上采摘下，鲜艳欲滴，让人赏心悦目，满嘴生津。

古代诗词中描写樱桃的佳句极多，最有名莫过于蒋捷的《一剪梅一舟过吴江》：“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”诗人描写春光流逝，意境妙极，因此被人尊称为“樱桃进士”。白居易也有一首写樱桃的诗，名《吴樱桃》：“含桃最说出东吴，香色鲜浓气味殊。洽恰举头千万颗，婆婆拂面两三株。鸟偷飞处衔将火，人摘争时踏破珠。可惜风吹兼雨打，明朝后日即应无。”含桃也是樱桃的别称。苏东坡吟咏樱桃的诗句：“独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传” ，更是脍炙人口。

古时候，樱桃曾被列为向朝廷进献的“贡果”，唐太宗曾赞其为：“昔作园中实，今来席上珍。”朝廷皇室尝鲜后，便将樱桃作为珍贵物品赏赐近臣，而新科进士更是大摆“樱桃宴”，因为春季科举放榜，正值“百果第一枝”的樱桃新鲜上市，有着美好寓意的樱桃便成为身份的象征。最著名的一次“樱桃宴”是唐末乾符四年（公元877年）刘覃及第，刘家用金帛购买了几十棵樱桃树的果子，堆积如山，以乳酪蔗糖浇拌樱桃，大肆宴请宾客，这被当时的人看作是一件非常奢艳的事情。

《吴郡岁华纪丽》中提到一种“樱笋厨”，顾名思义，是将樱桃和笋同为主食。樱桃取自西山，赤如大枣，味道甘甜。笋取自湖州的山中，商船昼夜兼行贩运过来，想来是因为樱桃上市的时间太短，制作此宴要赶时辰。“樱笋厨”是时令的产物，有饯春迎夏之意。吴俗“立夏见三新”，立夏日，通常会摆上樱桃、青梅、麦子，以供神祭祖。

樱桃的营养价值很高，在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量高达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4—5倍。此外，樱桃中还含有胡萝卜素、维生素B、C及钙、磷、钾、镁等矿物元素。中医认为，樱桃具有很大的药用价值，果、叶、花、枝、根皆可入药。鲜果具有发汗、益气、祛风、止泻、透疹的功效，可抗贫血、治风湿、收涩止痛、健脑益智、滋养肝肾，还能养颜驻容。将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸制成樱桃银耳羹，可补气、养血、嫩白皮肤。

然而，樱桃虽好，也应注意不要多吃。因为樱桃除含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。此外，樱桃性温热，过多食用可引起上火、流鼻血等，热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者皆应慎食。

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作者简介：

潘春华，笔名秋实、春晓，江苏省镇江市人，中共党员，大专学历，单位党委书记，高级政工师职称。系镇江市政协文史重点作者、镇江市作家协会会员、镇江市委宣传部新闻评论员。工作期间，被行业报刊聘为特约通讯员、特约记者、记者，发表作品3000余篇。退休后涉足文学创作，平均每年在国内主流报刊发表散文、随笔、杂文、传记、游记、言论、文史等作品200篇。40多年来，累计发表各类作品6000余篇，达600余万字，并誉奖项。结集汇编了40万字的讴歌家乡镇江的故土作品集《京江流年》一书，合作编撰了《镇江味道》，经江苏人民出版社出版发行。现为《群众》、《人大建设》、《上海企业》、《食品与健康》、《养生月刊》等期刊专栏撰稿人。曾获得“镇江市委优秀党的宣传工作者”称号。

本期编辑简介：

　　李淑华，书中浪子，女，1966年出生，中学英语高级教师，镇江市作家协会、丹阳市作家协会、丹阳市诗词楹联协会会员，镇江市委统战部党外知识分子联谊会、丹阳市委统战部党外知识分子联谊会会员，丹阳慈善总会义工、丹阳护生小居、丹阳凤凰慈善、丹阳如意慈善会员，曾在《青年诗林》《镇江师专》《丹阳日报》《镇江日报》《京江晚报》《英语周报》《中学生英语》《英语之友》《扬子晚报》《作家天地》《当代作家》等报刊杂志，在《同步悦读》《作家平台》《一线作家》《人民杂志》《新长江文学》《艺术荟萃》《女人花文学》等微刊及大小网站论坛发表或获奖的论文、诗歌、散文、小说、评论等1500篇。《中外文艺》《当代文摘》《最美作家》特邀专栏作家，《浪花文艺》创始人、总编、主播。

摄影郭振东

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郭振东艺术简介

郭振东（随光逐影），男，笔名：远山。江苏丹阳人，现为中国摄影家协会会员，美国摄影学会会员，全国公安文联会员，中国艺术摄影家协会理事，丹阳市摄影家协会顾问，中国艺术摄影网签约高级摄影师。数百幅作品在国际国内摄影大赛中获奖入展。2012年举办《“随光逐影风韵无限”郭振东艺术摄影作品展》，出版《郭振东艺术摄影作品集》。多次获得地方政府文学艺术成就奖。 2019年7月在中囯文联摄影艺术中心主办的《2019“大美祖国”全国摄影作品征集活动》中荣获“优秀评委奖”。