关于周口美食的美文

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“周口人的笑靥里，荡漾的是周口人的自信和希望。

周口，周家口，有多少美丽的传说和故事？

周口人在郑州购房置业就是一个值得说道的（点击阅读《买房任性的周口人》）。不过，今天说说人民日报的一篇发文。

日前，人民日报（海外版）播发了一篇周口的文字：古渡周口新机遇。

发文截图

这或可称为一篇散文或小品文。写意、写景、白描意境的那种，短短千字把周口的风貌和意味风情勾勒出，栩栩如生，如临其境。

作者司新国，周口人，作家。

文章开头说：最初，这里是一个古渡，是明代周姓人家为方便两岸往来，开辟的渡口。因艄公姓周，这里便被人称为“周家口”，亦叫周口。沙河、颍河、贾鲁河在这里交汇，让周口人尽享水运之利。明清鼎盛时期，周口为“水陆交会之乡、财货堆积之薮”。一船船小麦、大豆、高粱等入淮河，进长江，再把盐、布和皮货等从苏皖浙运回来。夕阳西下，那掌舵的船老大、过往的商贾、拉纤的汉子便循着斜铺的石级缓缓地走上来，在小酒店里坐下来喝几杯老酒。周口便有了客栈、餐馆、商铺和人流；便有了三义街、油坊街、磨盘街等100多条街市；便跻身为东邻淮泗、西控秦晋、南连江楚、北通燕赵的物资交流要冲和豫东商品交流集散重镇。

接下来，笔者以一位游历周口者讲述：

“我曾在枯水期看过古渡码头“真容”：东窄西宽，像一个大簸箕，青砖铺就的地面砌着红石，用来加固地基的木桩从明清就守在那儿。砖呀石呀木桩呀洇着沧桑的光泽，或青幽，或红润，仿佛诉说着曾经的曙光与暮色、繁茂与凋零、欢乐与忧伤。女人们挽起裤腿，蹲在水边洗衣。“梆、梆、梆”的捶衣声音深远而悠长，似漫过岁月的回响。

“那回响的余波，便是汴洛、津浦、京汉等铁路的通车，周口500年内河航运史的黯然谢幕。

这，有没有沈从文先生的《边城》的意境？

周口一景

说起周口，这里有必要再介绍一下：周口市，古称龙都、陈州，河南省辖地级市，位于河南省东南部，地处黄淮平原腹地。

据记载，1965年，设立周口专区（后改为周口地区）；2000年，经国务院批准撤销周口地区设立周口市。截至2019年末，周口市共辖2个区，7个县，代管1个县级市，总面积11959平方千米，常住人口有866.22万。其中淮阳县于2019年8月成为周口淮阳区。

值得一提的是：截至2019年末，周口市总人口1166.15万人（其中常住人口866.22万人），城镇化率达到44.36%，提高幅度高于河南省平均（1.50个）0.04个百分点，居河南省第1位。

周口为人口外出大市，北上广、郑州、东北、新疆、苏杭等等地，都有不少周口人。有文章说郑州购房置业中，外来人周口人最多，成为周口置业郑州现象 有人说，周口市的交通区位或被低估。

周口交通四通八达，公路、铁路、水路运输交织成网，形成了公路、铁路、水路三位一体的大交通格局。沙颍河自古以来就是通航河道，建成有周口、刘湾两大货运码头，入淮河、汇长江。沙颍河航运可直达南京、上海、杭州。

周口一景

周口一景

周口一景

历史上，周口市因航运而得名，明初时仅是一个埠口，因处航运要冲，逐渐发展成为豫东水路交通枢纽。境内沙颍河、涡河、贾鲁河、汾泉河历史上都是通航河流，里程约430公里，航运资源丰富。

据介绍，沙颍河周口以下常年通航，建成有周口、刘湾两大货运码头。

值得一提的是，沙颍河周口至漯河航运开发工程、涡河航运开发工程正在加速建设。按照规划，通过以上工程的实施，周口通航里程将达400公里左右，保持全省第一位次。

可以说，航运使周口成为河南连接长三角地区的“桥头堡”，中原经济区与东南沿海地区的水运动脉。

周口一景

文中的周口港，位于周口大道与滨河路交叉口东1公里处，为河南省最大内河港口。此外沈丘刘湾港为重要港口。项城港在建。

周口是伏羲故都，老子故里，被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”。

周口也等同于河南在全国的位置，比如人口，经济方面。2019年，周口市实现地区生产总值3198.49亿元，居河南省第5位。

事实上，新周口市建市不算太早。1965年6月29日，河南省人民委员会文件（〔65〕豫民字363号），析许昌、商丘两专区部分县设周口专区，辖淮阳、鹿邑、郸城、项城、沈丘、商水、西华、扶沟、太康9县和周口镇。

人民日报发文里这样描述新周口：随着改革开放和河南内河航道通航里程不断增加，周口市确立了“以水润城、以绿荫城、以文化城、以业兴城、以港促城”的发展思路。蝶变如期而至。如今在古渡的东部，拥有东、中、西三个作业区，77个千吨级泊位，岸线总长度达6.4公里，年通货能力5000万吨以上的周口港已华丽登场，以内河港口为依托，集五大临港产业为一体的产业聚集区初具规模。凭借周口港通江达海能力的提升，周口正迅速从农业大市向枢纽大市转变。“满城文化半城水，内联外通达江海”的周口港已让古渡相形见绌。

“我打小就跟大人跑船，见过最大的船是载重80吨上下的‘对联划子’。现在这大货轮和集装箱船一个能顶一群‘对联划子’，搁从前做梦也不敢想!”老船民李响说起港口，感慨万千。

沈从文笔下的《边城》情景再现。

周口一景

“周口港把周口经济发展的‘木桶短板’拉长了，公路、铁路、水路运输‘三足鼎立’的立体交通体系打通了，带动周口大港口、大路网、大物流的新格局形成了。未来的周口港将向东至上海、南京等港口，对接‘海上丝绸之路’；向北融入郑州航空港区直达‘空中丝绸之路’；接入中欧班列(郑州)，直通‘陆上丝绸之路’；线上线下建立‘公铁水空’多式联运平台，打通‘数字丝路。

说起周口，有这样的文字：周口市水资源较为丰富，地下水质良好，地下六米就有水，一般的井都抽不干，水质能直接饮用。

与周口有关的小吃特色名吃也是数不胜数、美不胜收：胡辣汤、邓城猪蹄、白吉馍等等。

每一位周口人、在外的周口人和更多的关注周口的人们，看到这里，是不是对周口又有了一种新的认知？希望周口发展越来越好！

最后，请大家欣赏这篇发于人民日报（海外版）的文章：http://travel.people.com.cn/GB/n1/2020/1016/c41570-31893919.html