关于有趣美食的美文

在京派作家中，除了老舍先生，我最喜欢的就是汪曾祺先生。

汪曾祺先生的文字干净、通透，简单中饱含着无尽情义。就像这本《人间烟火，最抚人心》，就是从平平常常的小事入手，写写读书写字的感悟；写写故乡野菜的馨香；写写泰山片石；写写云南茶花。他“以一颗平常心，待万千变化事”。

其实汪曾祺先生并不是北京人，他出生在江苏高邮。这地方盛产鸭蛋，也许正是这个原因，那篇《端午的鸭蛋》才写得色香味俱全。

汪曾祺先生幼年丧母，但是他的生活却在父亲的陪伴下过得安宁、愉快。也正是这样的生活经历，才让先生的内心中永远散发着柔软而清亮的光。

在这本《人间烟火，最抚人心》中，先生还是以质朴平静的语调，把生活中平凡简单的快乐与感动娓娓道来，让人们不由得也会随着先生赞叹一声“人间值得”！

这本书共分“一本好书，无限人生”、“日日三餐，慢品生活”、“山河远阔，人间烟火”、“草木虫鱼，万物皆美”、“按住当下，万般自在”五辑，分别从食物、景物、感悟等几个方面，记录了生活中的点滴经历与感受。

大家对汪曾祺先生印象最深的就是他写的与美食有关的文章，在最有名的《五味》中就有30多篇谈吃的散文。在《人间烟火，最抚人心》中，汪曾祺先生也为我们提供了像萝卜、豆腐、干丝这样的家常食材，还有手把羊肉、昆明菜这样的地方美食，最有意思的一篇还要数《菌小谱》，是专门写各类蘑菇的。从南方的冬菇、牛肝菌，到北方的口蘑、平蘑，从种植到烹饪，小小的蘑菇到了汪曾祺先生的笔下，自然成了人间美味。

在这本书的开篇，汪曾祺先生用“开卷有益”，回忆了自己读过的书，提倡大家要多读书。先生的读书方法很简单，“只要是书，翻开来读读，都是有好处的，即便是一本老年间的黄历”。

汪曾祺先生出身于书香之家，祖父曾中过“拔贡”。要知道当年的“拔贡”相当于现在的学生保送到清华、北大，这可不是一般人能有的资格。

在这样的家庭中，汪曾祺先生从小就在父亲的引导下读书写字。高中毕业后他考入西南联大，师从沈从文先生。在《人间烟火，最抚人心》中也收集了汪曾祺先生写的“又读《边城》”，以此来表达对恩师的怀念之情，也通过对《边城》的分析、解读，让读者对沈从文先生“爱世界，爱人类”的思想脉络有了更深的理解。

“读万卷书，行万里路”，在这本《人间烟火，最抚人心》中自然也少不了对名山大川的记录。昆明是汪曾祺先生年少求学的地方，他在这里生活了七年，城市里的一草一木都曾经留下深刻回忆。《翠湖心影》写下了先生对昆明的热爱。翠湖图书馆里的“飞子”，可以喂鱼的“糠虾”，茶馆里有趣的结帐方式，所有的这一切都是先生对昆明深深的思念。

书中还有对皖南、四川、福建、泰山的游历记录，每一处都有每一处的好，都有每一处的别具一格。汪曾祺先生用最平常的文字，把这些个独一无二的东西记录下来，与我们分享。先生对生活的热爱与赞美，就在这平实的字里行间走入我们心田。

在这本书中还有汪曾祺先生谈创作的一些文章，很值得写作者们思考。

汪先生认为，“真正的创作自由可以挥洒自如，从心所欲，想怎么写就怎么写。”但是，这种自由是在对生活的积累之上产生的，并不是口无遮拦的胡写乱写。要“写熟悉的感受深的生活”。

繁华落尽，人间烟火最抚人心。汪曾祺先生用他的文字、他的人生态度诠释了朴实无华背后的真谛。抓住当下，活在当下，人间的万般自在皆在于此。