鱼松饭说说(鱼松饭图片)
夜深人静，一碗鱼松饭，让你和猫咪都爱上它,下面一起来看看本站小编星一寻味记给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
鱼松饭说说(鱼松饭图片)1
夜深人静时适合做什么？
饭哪。。。
想歪的自己打脸。。。
谁能挡住一顿夜宵的诱惑，即使知道吃下去，就会胖一点儿；可越到深夜，尤其看一些美食剧时，你就会越饿。
然后，食欲占了上风。
跟风看过几集国内版的《深夜食堂》，剧评就不多说了，从豆瓣到微博到朋友圈，打杀声遍地可见。但抛开广告与人选、茶泡饭变泡面不谈，还是找到了亮点。比如，鱼松饭那集。
原版里的制作非常简单，米饭上摆些鲣节，再淋上酱油即完成，称为猫饭。刚看完时自己就做了，说实话，并不好吃。许是当时国内的食材较少，在某宝上仅有几家里挑了一家买到的鲣节味道也不是很好，但的确，那道猫饭并不“对胃”。就像也做了原版的茶泡饭，还是真心觉得只有茶、梅子来搭米饭太难吃一样。
并不是所有看着美味的东西，吃起来就真的美味，也不是所有对别人胃的，就合乎你的胃口。
国内版的黄磊用了蒸过的三文鱼来炒鱼松，而自己为了省事直接用了金枪鱼罐头。按照黄磊的方法，又改动了下，做了这版的鱼松饭。
鱼松的酥香鲜美，金大根的酸甜爽脆，海苔的美味，沙拉酱的香甜，这些综合在一起，真的是太好吃了。
夜深人静，看着原版的《深夜食堂》，吃着散发着香气的鱼松饭，一人一猫，都被这碗饭治愈了.....
鱼松饭
材料：金枪鱼罐头100g 杂豆饭150g 金大根15g 海苔1g
调料：油适量 洋葱15g 盐适量 生抽适量 白糖适量 香甜味沙拉酱适量
制作：
1.将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出，挤去罐头汤汁。
2.撕成碎碎的小块。
3.将洋葱切成小粒。
4.将金大根切成小粒。
5.将海苔剪成细丝。
6.炒锅中倒入些油，待油温升高后放入洋葱，炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火，不断翻炒。
7.炒至鱼肉变干变黄，再转小火继续炒，最后炒成鱼松状。
8.将杂豆饭盛入大碗中。
9.在饭上撒上鱼松。
10.撒上金大根。
11.撒上海苔丝。
12.挤上沙拉酱，即可食用。
小贴士：
1.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊。
2.杂豆饭可以用白米饭代替。
3.因为最后会放沙拉酱，所以炒鱼松时调料可以少放些，避免过咸或过甜。
4.炒好的鱼松，根据自己喜好一次放多少，剩的可以放到保鲜盒里存放一段时间，但没有添加剂也要尽快吃完。
鱼松饭说说(鱼松饭图片)2
准备材料：草鱼200克，香葱2根，生姜2片，生抽1小匙，白糖1小匙
开始制作：
1 将草鱼去鳞、内脏，取鱼背肉。
2 用小刀将鱼肉腹部内的黑色膜剖干净。
3 将香葱段及生姜片摆放在鱼块上，放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟。
4 蒸好的鱼块取出，用筷子撕去鱼皮，剔除鱼刺。
5 平底锅内放少许油，放入鱼肉，用小火焙炒。
6 加入生抽及白糖。
7 不时翻动锅子，将鱼肉翻炒成金黄色的碎末，至水分完全炒干即可。
小贴士：
1.三文鱼、黄花鱼、草鱼等刺少的鱼均可用来做鱼松。
2.蒸好鱼后要把鱼刺剔除干净。鱼肉要用手仔细捏一捏，检查是否还有鱼刺残留。
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选自《健康宝宝餐》一书，版权所有。
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鱼松饭说说(鱼松饭图片)3
尚食之文 2017-08-09 12:40
前些天跟风，明知道做为一个资深《深夜食堂》控，这么多年关于此剧的审美已经养成，还是看了几集国内版的。剧评就不多说了，从豆瓣到微博到朋友圈，打杀声遍地可见。 不过抛开广告与人选、茶泡饭变泡面不谈，还是找到了亮点。比如，鱼松饭那集。 原版里的制作非常简单，米饭上摆些鲣节，再淋上酱油即完成，称为猫饭。 刚看完时自己就做了，说实话，并不好吃。许是当时国内的食材较少，在某宝上仅有几家里挑了一家买到的鲣节味道也不是很好，但的确，那道猫饭并不“对胃”。就像也做了原版的茶泡饭，还是真心觉得只有茶、梅子来搭米饭太难吃一样。 并不是所有看着美味的东西，吃起来就真的美味，也不是所有对别人胃的，就合乎你的胃口。 国内版的黄磊用了蒸过的三文鱼来炒鱼松，而自己为了省事直接用了金枪鱼罐头。按照黄磊的方法，又改动了下，做了这版的鱼松饭。 鱼松的酥香鲜美，金大根的酸甜爽脆，海苔的美味，沙拉酱的香甜，这些综合在一起，真的是太好吃了。 做好后带到公司，和单位里的猫咪一起分享，一人一猫都吃得超开心~~ “对胃”的东西，才会对各自的味儿噢！
食材与明细
鱼松饭的做法步骤
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6.
炒锅中倒入些油，待油温升高后放入洋葱，炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火，不断翻炒。
温馨小提示
1.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊。 2.杂豆饭可以用白米饭代替。 3.因为最后会放沙拉酱，所以炒鱼松时调料可以少放些，避免过咸或过甜。 4.炒好的鱼松，根据自己喜好一次放多少，剩的可以放到保鲜盒里存放一段时间，但没有添加剂也要尽快吃完。
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