描写意大利咖啡散文诗句

2023-03-29 09:53 作者：倾酒国际围观：次

Lavazza: Italy’s favourite espresso 意大利最受欢迎的浓缩咖啡,下面一起来看看本站小编倾酒国际给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

描写意大利咖啡散文诗句1

A passion for excellence that makes every cup a unique experience

追求卓越的热情，让每一杯都成为独一无二的体验

At Lavazza Group, we have a wide range of offerings, for consumption both at home and out of home, distributed through all sales channels: Retail, Foodservice, Office Coffee Service (OCS) and Vending. We have a strong presence, offering the most suitable solutions to all consumers and clients, whatever the occasion and whatever the time of day.

在 Lavazza Group，我们提供广泛的产品，无论是在家中还是在外面，通过所有销售渠道分销：零售、餐饮服务、办公室咖啡服务 (OCS) 和自动售货机。

我们拥有强大的影响力，无论何时何地，为所有消费者和客户提供最合适的解决方案。

小C的Chancel

The history of Lavazza is that of a business which, for over 120 years, has pursued a company vision based on passion for work, for the product and the land in which it operates. These values have been ingrained in Lavazza’s DNA since its foundation in 1895, and upheld by four generations of entrepreneurs.

Each family member who has worked in the company has helped it to grow, transforming it into the company it is today, yet still true to the qualities of passion and innovation inherited from Luigi Lavazza.

“It‘s about doing business with your heart”

in the words of Emilio Lavazza

It is the spirit which has allowed us to expand the company over the years: our way of doing business is an example of sustainability in the fullest sense of the word. It is a quality built up and shared with all the people we have met, starting with our employees and the places in which we work.

Lavazza 的是一家120多年历史的企业，它一直追求基于对工作、产品和经营所在土地的热情的公司愿景。自 1895 年成立以来，这些价值观已在 Lavazza 的 DNA 中根深蒂固，并得到四代企业家的坚持。

在公司工作的每个家庭成员都帮助它成长，将其转变为今天的公司，但仍然忠实于从 Luigi Lavazza 继承的激情和创新品质。

“这是关于用心做生意”

用埃米利奥·拉瓦扎的话来说

多年来，正是这种精神使我们能够扩展公司：我们的经营方式是最完整意义上的可持续发展的典范。从我们的员工和我们工作的地方开始，这是一种与我们遇到的所有人共同建立和分享的品质。

The products it offers, which are tailored to each country, include coffee beans and ground coffee — for espresso, moka pot or filter — as well as coffee pods, instant coffee, ready-to-drink products and coffee capsules for the most commonly used home coffee systems in the world, capable of satisfying all consumers’ taste needs.

In addition to its ubiquitous presence in large-scale retail and specialised outlets, the Group also markets its products for home consumption through Nims. Having joined the Group in 2017, Nims supplies its clients with coffee directly to their homes, as well as offering a prompt and reliable warranty and assistance service, thanks to a network of personal coffee shoppers who create a relationship of trust with their own clients.

Finally, products from the Group’s brands can also be purchased online, thanks to an advanced e-commerce platform, with online shops that can be accessed directly on each brand’s website, as well as a presence on large marketplace platforms, and on online channels of leading retailers.

它提供的产品针对每个国家/地区量身定制，包括用于浓缩咖啡、摩卡壶或过滤器的咖啡豆和研磨咖啡，以及用于最常用的咖啡包、速溶咖啡、即饮产品和咖啡胶囊世界上的家用咖啡系统，能够满足所有消费者的口味需求。

除了在大型零售店和专业店中无处不在，集团还通过 Nims 销售其产品供家庭消费。Nims 于 2017 年加入集团，通过与自己的客户建立信任关系的个人咖啡购物者网络，将咖啡直接送到客户家中，并提供及时可靠的保修和协助服务。

最终，集团旗下品牌的产品也可以在线购买，这要归功于先进的电子商务平台，在线商店可以直接在每个品牌的网站上访问，并且在大型市场平台和在线渠道上都有存在领先的零售商。

Lavazza Classics

Classics 拼配咖啡将优雅与和谐完美相融：香气、醇厚度与口感恰到好处, 是 Lavazza 传统浓缩咖啡的杰出代表。

咖啡豆

Crema e Aroma, 1000 克

Crema e Aroma 拼配咖啡以醇厚奶油和均衡香气为特色，结合花生与肉豆蔻香调，口感浓郁，让您尽享意式浓缩咖啡的纯正。

Gran Espresso Dark Roast, 1000 克

Gran Espresso 深度烘焙拼配咖啡以醇香奶油与厚重香气为特色，口感浓郁醇厚，略带烟熏和橡木桶的芬芳，尽显意大利浓缩咖啡的完美口感。

Gran Espresso Dark Roast, 1000 克

Gran Espresso 深度烘焙拼配咖啡以醇香奶油与厚重香气为特色，口感浓郁醇厚，略带烟熏和橡木桶的芬芳，尽显意大利浓缩咖啡的完美口感。

IL Filtro Classico Intenso, 1000 克

IL Filtro Classico Intenso 融合了苦巧克力和榛子的浓郁味道，具有巴西和东南亚阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的典型浓郁口感。香浓醇厚，浓郁口感。

Gold Selection, 1000 克

Gold Selection 带有些许蜂蜜与杏仁的口感，精选中南美洲高地手工采摘的水洗阿拉比卡咖啡豆，与水洗和半水洗罗布斯塔咖啡豆（如 Kaapi Royale（印度）和爪哇）和天然阿拉比卡咖啡豆精心拼配而成。

Top Class, 1000 克

Top Class 带有些许黑巧克力与肉桂的口感，精选中南美洲高地手工采摘的水洗阿拉比卡咖啡豆，与水洗和半水洗罗布斯塔咖啡豆（如 Kaapi Royale（印度）和爪哇）和天然阿拉比卡咖啡豆精心拼配而成。

Super Gusto UTZ, 1000 克

Super Gusto 拼配咖啡 100% 选用经 UTZ 认证的可持续种植咖啡豆，带有可可与焦糖的香味。精选天然巴西阿拉比卡咖啡豆，与水洗哥伦比亚阿拉比卡咖啡豆和越南罗布斯塔咖啡豆巧妙融合。

Gran Riserva, 1000 克

Gran Riserva 带有些许枫糖浆与核桃的口感，精选中南美洲高地手工采摘的水洗阿拉比卡咖啡豆，与水洗和半水洗罗布斯塔咖啡豆（如 Kaapi Royale（印度）和爪哇）和天然阿拉比卡咖啡豆精心拼配而成。

Dek, 500 克

Dek 略带烘焙谷物和橡木桶的香气，精心挑选最优质的巴西阿拉比卡咖啡豆，与天然的罗布斯塔咖啡豆都完美拼配。在自然脱咖啡因的过程中（使用二氧化碳），咖啡豆的天然香气得以保留，而其纯正特性没有任何破坏，尽显拼配咖啡的醇厚口感和浓烈香气。

高级混合咖啡

¡Tierra! Colombia 100% Arabica Espresso, 1000 克

热带水果的气息。

¡Tierra! Selection, 1000 克

浓郁果香和牛奶巧克力口感。

!Tierra! Brasile 100% Arabica Espresso, 1000 克

甜美丝滑的焦糖和榛子口感。

¡Tierra! Brasile Espresso, 1000 克

浓郁的巧克力和果干口感。

顶级

Kafa, 500 克

花香浓郁，夹杂着成熟樱桃的香味，带有蜂蜜与红枣余味。

单原产地阿拉比卡，精心挑选后手工采摘

100% 阿拉比卡咖啡豆

成分

埃塞俄比亚

产地

意大利加蒂纳拉

处理

描写意大利咖啡散文诗句2

粗茶淡饭有真味

年岁渐长，保温杯里泡枸杞，枸杞太贵，还是泡茶吧。

很喜欢小时候家里厨房的一副对联：

上联：明窗净几是安居

下联：粗茶淡饭有真味

图片来自网络

是啊，光阴虚度，人生如白驹过隙，不过忽如之间，还是粗茶淡饭有真味。

还记得当年上学时，看到的一句诗句：

人生天地间，忽如远行客，做顶天立地人。

直到现在，也不知道是谁写的？

苏大有副对联：

上联：养天地正气

下联：法古今完人

苏大对联

完人，我是做不了了。

养天地之间的正气，我还是可以努力践行的。

茶喻人生

“人生如茶，第一道苦如生命，第二道香似爱情，第三道淡如清风，”

——作家三毛

第一道茶：其味甚苦，称为苦茶，代表的是人生的苦境。万事成于难，人的一生不可能一帆风顺，总会遇到坎坷。面对艰难困苦，我们唯有学会忍耐，坚守心中的信念，才会化蛹成蝶，谱写出自己精彩的人生。

第二道茶：其味苦中带香甜，代表的是人生的甘境。经过艰难困苦的煎熬，历经岁月沧桑的浸润，人到而立之年，随之而来的是甜蜜的爱情，温暖的家庭，还有蓬勃的事业。当我们在收获甜美的果实时，必须好好品味，好好珍惜。更要怀着一颗感恩的心，去重新审视自己，去面对世事的一切。

第三道茶：其味淡而有味，代表的是人生的淡境。人生百味，在尝过酸甜苦辣之后，“淡”字却最耐人寻味。淡，素雅宁静、质朴馨香、凡心的冶炼、睿智的...

人生如茶，多一片或浓，少一片或淡。

人生何求？

一茶、一书、一知己，足矣。

一杯茶

“人生就像一杯茶，不会苦一辈子，总会苦一阵子”。人生该怎么走，这在于自己的选择，需像茶一样，靠慢慢品味，年纪渐长的我，偏爱喝香醇的普洱，静静放松心情，那散发着淡淡的茶香，给人以味觉、视觉及精神上的享受。

看着清淡之物，品尝着它的原汁原味，品味耐人寻味的人生……人生如品茶，一杯清茶，就像一个大千世界，每片茶叶恰似红尘中的芸芸众生。人赤条条来到这个世界，其实无论怎么过，都要有意义，都要让人有感悟，还要让人寻味，只是看你从那个度去感悟，选择……

一本书

茶书益友，茶与书有着不解之缘，茶能醉人，而且醉得入骨。茶醉之人在茶韵里愈加显得飘逸而脱俗；书能醒人，人在书香里愈加显得清纯而放达。

在书香茶韵中潜入心扉的深处，抛开浮华躁动之心，以坦白和真诚之心，每晚无事空闲时，看看自己喜爱的杂文，品味真善美之人间真情。有时细细品味，其实每一个人的人生就是一本百科全书，它谱写了人生走过了一段漫长人生道路的酸甜苦辣咸，成功与失败，幸福与悲伤，记载着曲折、坎坷，饱经风霜雨雪丰富的经验和生活阅历，是厚实的文化积淀，是一本厚重的书。

书之香，明静慧智，至善至美。

一知己

人生一知己，足以慰风尘。

爱人是可遇不可求，知己却可求不可遇，人的一生都是会有不完美的，正是这种不完美，人就必须需要有知己。那知己可以是同性也可以是异性，但知己须必就是心心相应，能理解你，宽容你，认同你，牵挂你。彼此欣赏，彼此倾慕，彼此的关注，并渗入彼此心灵的最深处，能给你无穷的力量和勇气，是你倾诉的对象，是你的一件衣服，寒冷时，会给你温暖，炎热时，会给你又是一丝凉爽。会分担彼此的快乐与痛苦，让你知道被人彼此牵挂，难以言语的那种感动与幸福，从而使自己的生活得充实而快乐，使得人生更精彩。

一杯清茶，三味一生，人的一生宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。

融汇汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生历程。在人生这个大舞台上，人们只会关注那些主角，不会去刻意地留心那些配角，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。人生如茶，多一片或浓，少一片或淡，无论是浓烈或者清淡，都要去细细的品味，苦乐都是滋味。

人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，酸甜苦辣尽在其中。生命短暂犹若一片茶叶，又何必为功名利禄所累！

拥一份淡泊，守一份宁静，人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味！

品茶也折射出不同的人生态度：

同是一杯茶，失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味；
同是一杯茶，文人吟风月、哲人品人生；
同是一杯茶，恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空，俗人闻市井，追名逐利。

绿茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，感悟着人生的道理。

茶如人生，句短情长！

喝茶，只有两个动作——拿起和放下。

喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。

而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单？有些事何必纠结于心？有些人何必纠缠不清？很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。

茶不过两种姿态：浮、沉；

茶人不过两种姿势：拿起、放下。

浮沉时才能品味出茶叶清香；
举放间方能凸显出茶人风姿；
懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。

人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起放得下。

待这茶尽具净之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。

低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几，一壶，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散。

茶罢，一敛裾，绝尘而去。只留下，大地上让人欣赏不尽的优雅背影。

安静一点，淡然一点，沉稳一点，随意一点。

品茶，品人生百态。在一杯茶面前，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去，茶——人在草木间，只剩下最纯净的自己，在这一刻，茶与禅是如此地默契，茶……融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光，禅...冥思、纯厚、枯寂、洞彻，解茶之旷达随心，释茶之圆融自在，金木水火土乃茶之五性，茶与禅，乃至真至拙至天然……

懂不懂茶并不重要。

“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。

——千利休禅师

喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。

喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中！人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，淡然处之。

饮茶，就是品味一种文化。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

茶之道，茶知道。

守一怀净土，盈一眸恬淡，因为懂得，所以慈悲。

愿每个人，在纷呈世相中不会迷失荒径，可以端坐磐石上，陶醉茶香中。

咖啡若梦浮生若梦为欢几何

【唐】李白·《春夜宴从弟桃花园序》

夫天地者，万物之逆旅也；光阴者，百代之过客也。

而浮生若梦，为欢几何？

古人秉烛夜游，良有以也。况阳春召我以烟景，大块假我以文章。

会桃李之芳园，序天伦之乐事。群季俊秀，皆为惠连。

吾人咏歌，独惭康乐。幽赏未已，高谈转清。

开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀？

如诗不成，罚依金谷酒数。

如梦的日子里，那些最美的时光如影随行。

岁月若霜，霜华染尽后，却依然可以微笑向暖。

生如梦，浮生如是，人生若只如初见。

如果用一城的温度，都暖不了你一指温暖，那只能相忘江湖，做个熟悉的陌生人。

人生如行单行车，曾是陌路，今是相逢；

今是相逢，而后许是陌路天涯；

擦肩了，相逢了，且行且惜！

现在办公室的同事们，尤其是女同事们，确切地说，每日上班后，早晨的一杯咖啡预示着，她/他们一天忙碌工作的开始。

曾经有一段时光：一边考着研究生课程的各种考试，一边忙着自己的毕业论文，还有迷茫的前途，于是一切都没有定。
有时候不禁想，我们这么辛苦到底是为了什么？

黑夜真好，包容了一切，让我觉得好安静，静得可以一个人好好想问题，想很多从来没有思考过的关于人生的问题，但这绝对是个深沉且深奥的话题，人的一生真的好不容易。

夜深人静的时候，总喜欢听一些过去的老歌，哥哥（张国荣）的，梅艳芳的，Beyond乐队的，刘德华的，陈奕迅的，王菲的……

突然发现，其实我真的没有想象中的坚强，我没有一颗强大的心……

学会了用微笑来掩盖自己的痛苦和心酸……

我没法做到完全的随心所欲，因为我没有那个资本。

同事说：“你那么聪明的一个人怎么也会犯低级的错误？”

可我就是这样一个人啊，知识可以积累，内心可以修炼，素质可以培养，可有些傻是与生俱来的。

希望我们可以在日后，风轻云淡地谈论一些过往的故事。

“黑夜给了我黑色的眼睛，我注定要用它来寻找光明。”

看见咖啡屋，就会想到那句充满温馨甜蜜的广告语：“浓浓奶香情，甜蜜如拥抱”。一旦走进咖啡屋，浸泡在咖啡浓香弥漫的氛围中，感觉咖啡屋绝对是一个放松心情，互诉衷肠的好去处。

坐在充满浓情蜜意的咖啡屋里，品尝着香浓的咖啡，隔窗看风景，独处或与好友聊天，感觉都很不错。

单独时，情绪经过过滤，内心获得昭示，可以沉浸在音乐里、思絮信马由缰，可以摒弃杂念静静地专注思考，可以什么都不想，只感觉舌头上有丝丝浓香在滚来滚去。

与知己共享时，更有一份不可言传的温馨、随意与浪漫，共同地酝酿发酵，醇香浓烈，温馨而润泽。

咖啡如“天使般纯洁，爱神般可爱，恶魔般浓墨，地狱般炽热。”

——诗人塔利朗

特别是当一个人感到痛楚压抑时，咖啡又像一剂镇静药，慢慢地抚平心头的隐痛。

在泊来饮品中，咖啡是最具人文气息的，它传神又恰如其分地将西方文化中的优雅和自信在不经意间传达出来，特别是轻松闲适的氛围、迷人浪漫的味道、适合静思的环境与和谐随意的社交感觉。

在阿拉伯语里，咖啡（qshwa）的意思是“美酒”，可以陶醉；

在希腊语里，咖啡（kaweh）的意思是“力量和热情”，可以藉此振奋。

假如自己对咖啡不是十分了解，也想把咖啡读懂读透，应该静下心来喝一杯咖啡，亲身体验一下咖啡带来的全新享受。

“一个好的咖啡馆应该是明亮的，但不是华丽的。”

——一位爱极了咖啡的奥地利诗人

有一间咖啡屋，店堂通透、明亮，路人通过落地窗即可洞察店内的一切，走了进去，就有服务生真诚的笑脸与清脆的问候，让人顿生倍受礼遇的满足感，连原本沮丧的心情也随之明朗起来。

喝咖啡可以刺激神经，触动灵感，活跃思维，提高工作效率。

“一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支军队，在战场上开始投入了战斗。”

——巴尔扎克

对于中国许多白领阶层来说，喝咖啡已不仅是一种时尚，他们还喜欢把咖啡屋当成“第二办公室”，所以继“人马座”、“巨蟹座”等12个星座之后，有一种星座叫“咖啡座”，用来比喻那些经常坐在咖啡屋，喜欢在香醇与低音的音乐中进行沟通和交流的族群。

《咖啡苦不苦》的作者，国际咖啡组织形象代言人陈丹燕，曾经泡遍世界各地的咖啡屋馆。

她的长篇小说《纽约假日》，就是在美国新泽西某小镇的一家意大利咖啡馆写出来的。

海派作家潘向黎就在《冬季到上海喝咖啡》一文里写到：“当年在淮海路上读研究生，写硕士论文的时候，教室里吵，寝室里暗，于是天天抱一大堆书和格子稿纸，到对面的咖啡馆去。”

如今，时尚中人喜欢用一个“研磨”的动词，是现磨咖啡加工的术语，那是把喜欢泡咖啡屋进行办公、思考的方式说成是“研磨”，不同的人都可以在咖啡屋中找到不同的研磨乐趣。

白领、粉领、金领们喜欢“诗意的栖居”，在咖啡屋中研磨，是一种诗意的工作，包含着香醇的咖啡、精致的点心、迷人的音乐、优雅的环境、浪漫的氛围以及舒适的座椅……

“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这句关于咖啡文化的经典写照，略显夸张地描述了人们的咖啡情结。

上个世纪80年代，人们开始认识了“麦氏”与“雀巢”速溶咖啡，像“滴滴香浓，意犹未尽”、“味道好极了”这样的广告词，是咖啡留给中国人的总体印象。

90年代，星巴克传入中国时，中国人喝咖啡的情结已日趋高涨。对于大多数中国人来说，咖啡代表着一种情调、一个时尚标签。

与其说喝咖啡是为了品尝它的味道，不如说是品尝一种文化、一种神秘暧昧的感觉。

不由地想起咖啡初抵意大利时，有保守神职人员称之为“撒旦的杰作”，

教皇克雷门八世亲自啜下一口咖啡后，情不自禁地感叹说：“让咖啡受洗成上帝的饮料吧！”

咖啡能让你活得更长更健康。

咖啡中含有大量的抗氧化剂（它是西方饮食抗氧化剂的最大来源！）它帮助人体抵抗化学物质，称为“自由基”。因此，喝咖啡的人得帕金森氏病，糖尿病和心脏病这些病的概率会更低。

咖啡在被制成咖啡豆之前，其实是种红色的浆果。

当你工作时，咖啡能够帮助你表现得更好。

咖啡因会增加你的肾上腺素水平，并从脂肪组织释放的脂肪酸，在工作前来一杯，会让你有更好的工作表现。

世界上惟一不以咖啡做饮料的大国，就是中国。

因为在我们看来，茶为正宗，而咖啡只算舶来品。

茶喻人生，咖啡若梦。

咖啡可以在几分钟一饮而尽，而中国茶则可以不断续水冲泡，喝上几个小时没问题，因此就饮品本身的消费方式而言，喝咖啡似乎更具有西式的贵族品质，而品茗，则更加符合受中国传统的儒家文化洗礼的中国文人、雅士们。

附：

念奴娇·赤壁怀古

苏轼

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。
故垒西边，人道是、三国周郎赤壁。
乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。
江山如画，一时多少豪杰。
遥想公谨当年，小乔初嫁了，雄姿英发。
羽扇纶巾，谈笑间、樯橹灰飞烟灭。
故国神游，多情应笑我，早生华发，
人生如梦，一尊还酹江月。

西江月

苏轼

世事一场大梦，人生几度秋凉。夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。

酒贱常愁客少，月明多被云妨。中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。

声声慢

李清照

寻寻觅觅，冷泠清清，
凄凄惨惨戚戚。
乍暖还寒时候，最难将息。
三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急？
雁过也，最伤心，却是旧时相识。
满地黄花堆积，惟悴损，如今有谁堪摘？
守着窗儿，独自怎生得黑？
梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。
这次第，怎一个愁字了得？

写来写去，还是古人的文章好，经典自有经典的道理。

描写意大利咖啡散文诗句3

▲一杯香浓的意式咖啡。供图/图虫创意

不知你有没有尝试过一杯热腾腾的意大利浓缩咖啡（Espresso），非常非常袖珍的一杯。喝着它，在一个个凌晨陪伴意大利队走过欧洲杯的小组赛，最后到半决赛和决赛。

无论它的苦味是不是传说的那样不可忍受，杯中飘出的浓浓咖啡香，口中齿颊间的回味，还有喝下咖啡后思路敏捷和群情鼎沸的感觉，就像欧洲杯赛场上看到意大利队场场进球一路大胜的流畅爽快和强劲，更像经过了一场最后的鏖战，跨过了最艰辛的磨难，最终登顶欧洲的那种王者回归的心潮澎湃。

▲咖啡店成为人们商务交流的重要场合。图源/网络

意大利人对浓缩咖啡的热爱穿插在他们生活的每一天，绝不亚于对他们对足球的热衷：早上起床喝，工作中喝，工间休息喝，中午正餐后喝，下午茶喝，与朋友聚会喝。甚至在餐厅吃过晚餐后，如果不点一杯浓缩咖啡而是点一杯热水，侍者都会惶恐不安，以为没有照顾好客人。

同样在国内一杯醇香浓郁的浓缩咖啡，常常代表着资深咖啡爱好者对咖啡的最高要求。在你品享浓缩咖啡的时刻，你可能要在清晨或下午唤醒活力，或度过闲暇时刻，也可能仅仅为了享受一口浓香的体验。

▲意大利人在吃过饭后，一般都要点一杯浓缩咖啡。供图/图虫创意

咖啡饮料口味千变万化。咖啡的风格也因人而异，意式浓缩就是这一切奇妙变化的最基础最精髓所在。美式咖啡（Americano）就是意式浓缩加热水，我们常叫它清咖、黑咖啡、纯咖啡，也是大多数真正的咖啡爱好者的选择。而美式咖啡加入牛奶就是拿铁（Latte）和卡布基诺（Cappuccino）。另一些喜欢巧克力口味却不喜欢苦味咖啡的人，不妨配入Baileys' 即爱尔兰巧克力甜酒（百利甜酒）。五星酒店里称此为经典皇家咖啡。尤其是寒风大作的冬天，出门前喝上一杯热热的咖啡加甜酒，尽管身处天寒地冻的户外，自己也是暖暖的。

在售卖快咖啡的商业咖啡店比如星巴克（Starbucks）和瑞幸（Luckin），咖啡搭配焦糖、牛奶、椰汁、香草甚至于苏打水，再盖上奶油或巧克力酱，开发出各式各样花式咖啡比如：焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato），拿铁咖啡（Latte），卡布奇诺（Cappuccino），摩卡（Caffe Mocha），绿茶咖啡，香草咖啡等等。星巴克咖啡单上还有燕麦与咖啡制成的燕麦奶。瑞幸有生椰拿铁。在今年四月份上海的咖啡食品博览会上还有把豆奶和咖啡按不同比例搭配而成的新产品。

▲各式各样的咖啡，哪一款是你所爱的？图源/网络

与土生土长的茶不同，咖啡是舶来品。但从咖啡店登陆大城市的商业街道，它就被冠以时髦的文化内涵。来一杯咖啡常被看作洋气，比来一壶茶似乎要高端。星巴克连锁咖啡店自从上世纪末入驻国内各大城市，销售额迅速上涨，门店急剧增加，说明了中国咖啡市场的快速增长。但不少人已经发现在如此巨大的咖啡市场上，咖啡的原料咖啡豆尤其是高端的咖啡豆，国产占比很低很低。

从咖啡生豆的种植，到咖啡豆烘培，到咖啡豆的市场销售，到咖啡厅最终制成人们杯中可以饮用的咖啡，在这一系列的过程中，不仅咖啡豆的品质味道要上乘，也要有很好的市场影响市场营销渠道，而且咖啡厅既要人气支持又要有文化底蕴。为了说明这个问题，我们剖析比较一下市场上意大利咖啡豆的品牌和原生态的牙买加咖啡，以及他们的市场销售风格，并和国内咖啡消费市场以及国产云南咖啡的发展做个比较。

▲生长饱满的咖啡豆。供图/图虫创意

意大利咖啡豆在中国售卖的品牌是意利illy和Lavazza。我们以意利illy为例子剖析意大利咖啡。意利illy的品牌始于1933年的意大利东北部海港城市Trieste。是一个将近九十岁传承的咖啡品牌。它使用了咖啡豆中品质尚好的阿拉比卡，分拼豆和单豆两种。拼豆咖啡是按最佳比例将来自巴西、危地马拉、埃塞俄比亚、印度、哥斯达黎加、哥伦比亚以及意大利本土等四大洲总共九种咖啡豆拼配而成。拼豆的目的是为了调整出平衡的口味，因此拼豆常常更适合做意式浓缩咖啡。单豆就是口味独一的，因此很少量做成意式咖啡。

来自意大利之外不同地域的六种咖啡豆，每一种都因其产地独特的土壤、海拔高度、降雨、阳光和种植条件而风格迥异，制作出的咖啡的香气、口感和醇度也各有特色。咖啡豆的烘培程度不同口味也不同：浅度烘培的咖啡豆色泽微绿；中度烘培的咖啡豆色泽较浅，口感以酸痛味为主；而深度烘培的咖啡豆色泽较深，浓而不苦涩，浑厚甘醇。

▲不同国家和地区的人们喜欢不同烘焙方式的咖啡豆。图源/网络

巴西咖啡中度烘培的，香气浓烈并暗藏淡淡的巧克力香味；深度烘培的，有焦糖香，香气浓烈、口感饱满。危地马拉咖啡中度烘培的，口感甘甜，富含焦糖和蜂蜜的芳香；深度烘培的，富含浓郁巧克力香味。埃塞俄比亚咖啡中度烘培的，口感甘甜伴有花香及果香；浅度烘培有甜味和柔和雅致的香气独一无二，并富有茉莉花的花香，略带柔和的柑橘类的水果味。印度咖啡豆则香气浓郁，包含可可与烤吐司的香味。哥斯达黎加咖啡豆芬芳迷人富含巧克力和水果的迷人气味。哥伦比亚咖啡中度烘培的芳香丰富有馥郁的焦糖和干果的甜蜜，浅度烘培的口感顺滑有水果芳香。

来自不同地区的原始咖啡豆根据其品质和口味风格，进行浅度、中度、或深度烘培，以达到它的最佳口味。为了打开在上海的市场，意利（illy）在上海泰康路的琉璃博物馆直接开了自己品牌的咖啡馆，并且在像家乐福这样的许多大型超市货架上也摆满了意利的咖啡产品。由于悠久的品牌历史，长期的市场营销积累，意利已经在全世界140多个国家拥有10万余家零售商。

▲不同烘焙程度的咖啡豆，颜色也不同。图源/网络

作为国内咖啡种植领域的代表，云南咖啡在国内的咖啡市场上已经小有名气。云南的咖啡种植可以追溯到1892年，法国传教士将咖啡种子带到云南并在宾川县种植成功。二十世纪五十年代云南开始大面积种植。到2006年出口量约1.5万吨，其中60%被雀巢和麦氏收购制成低端的速溶咖啡。2010年，星巴克也开始收购云南咖啡豆，制成星巴克品牌的云南咖啡豆。尽管在星巴克让人眼花缭乱的众多品种中仅仅有一款，但是云南咖啡还是迈进了一步。

在上海认识一些热爱咖啡的朋友，原本他们都消费非洲或巴西产区的咖啡生豆，在欧洲或日本经过额外精细的加工并冠以知名品牌的高大上进口咖啡豆。现在转为寻找本地顶级技能的烘培师傅，并购买他们烘培出的顶级进口咖啡生豆。最好质量的云南咖啡他们也品尝，主要的反馈是价格有优势、口味还可以，偶尔可以喝但没有好到可以取代以前的进口咖啡豆。这种评价足以看作是云南咖啡豆在国内市场高端人群的反映。

同时在国内有意思的事情是：不是所有去咖啡厅的人都是资深的咖啡爱好者，大部分光临咖啡厅的人其实并不太懂咖啡，也不会去点清咖，更不会去喝那超苦超烈的意式浓缩咖啡。他们去咖啡厅常常期待一杯味道香甜口感顺滑的含咖啡饮料。这些人中一部分人是白领，去咖啡厅是因为办公室文化——喝咖啡可以提神醒脑提高办公效率，所以每天大家都要去星巴克喝咖啡，或者更省时间让一位同事替大家去买外带咖啡。这也是同事们办公室社交的一种方式，显示与其他白领同事生活在同一社会阶层。而付得起星巴克的咖啡，是自己生活体面精致的一种证明。这些人可以成为云南咖啡的潜在客户，因为他们非常在意咖啡的性价比，云南咖啡正是以优惠的价格占据市场优势。咖啡店可以降低成本，从而或可以提高利润，或可以加大打折力度获得更多的白领客户。

▲深夜街边仍在营业的咖啡店，静谧了很多。供图/图虫创意

另一部分是追求时髦的人，看到星巴克坐落在市中心和商厦黄金层最醒目的位置，并且店内设计装修新潮、环境宽大舒适，情不自禁地走进去尝试享受并展示一下自己高格调的生活。他们需要咖啡，需要优雅的环境，需要在这宽松的气氛中独自体验或与朋友们共同享受。与国内传统服务不同的是，即使你不消费，久坐在那里也没有店员赶你走；而你消费咖啡甜点时，需要自助排队然后自己找位子坐下，没有人为你提供服务。店员被称作咖啡师而非服务人员，客人来到这里不会因为花钱消费而变成上帝，更不可能对店员吆五喝六。有人说这显示了咖啡店的一点点贵气，也有人说他们让客人们明白了消费与服务者之间平等的关系。

▲越来越多的星巴克门店开进了各大城市的写字楼。图源/网络

再有一部分人是真正的咖啡客，他们时常会去咖啡店一坐，但大部分时间在家中自制咖啡，因为每天要喝。他们购置了很好质量的意式咖啡机、手冲壶、摩卡壶、法式压榨壶，或最大众化的美式咖啡机等设备。他们很懂一杯咖啡口味，也懂咖啡豆的质量。他们会对咖啡豆的产地口味和烘培师的烘培技术和质量比较挑剔。他们是真正的咖啡的刚需消费者。一般在一线城市里，这些人可能是住在中国的外国人，可能是在国外居住过的中国人，也可能是经常去国外旅游的人。总之他们把咖啡文化接受为生活的一个部分，自己文化价值观的一个部分。

由于懂得咖啡在生活中的重要性，他们愿意花费更多去享受高质的咖啡体验，即所谓的高端咖啡消费人群。意大利人就是这个样子。他们的体质已经可以耐受咖啡因而不影响睡眠，出于生活习惯他们已经对咖啡有很强的依赖。喝咖啡可以让他们进入极佳的精神状态，感觉舒适愉悦。这些咖啡客会追求顶级的咖啡享受，一个典型的例子就是在体面的咖啡厅里叫一杯蓝山咖啡。

▲咖啡店店员被称为咖啡师而非服务员，与顾客之间的关系平等了很多。图源/网络

咖啡界里公认的牙买加（Jamaica）蓝山咖啡（Blue Mountain），也是发展云南咖啡参考的一个很好的先例。销售商在卖咖啡之前先介绍牙买加蓝山山脉，“为了那抹蓝，阳光、海洋、白云、山脉都尽力了。阳光直射在加勒比海，蔚蓝的海面反射到山脉，这抹蓝便在这云雾之间弥漫开来：简单、原始、不可替代”。咖啡品鉴者在听说美丽的牙买加蓝山风光的时候，再关注牙买加蓝山的咖啡：“经过了近300年的传承，牙买加蓝山咖啡在世界上拥有了极高的口碑知名度，堪称咖啡中的皇族，既代表了品质也代表了身份。每年近90%的牙买加蓝山咖啡横跨半个地球运送到日本，这使得它在世界范围内的供给捉襟见肘，牙买加蓝山咖啡也由此盖上了一层神秘的面纱”。

坐在五星酒店的咖啡吧里品一杯蓝山咖啡时，也会联想起神奇的牙买加蓝山，神秘的牙买加蓝山咖啡。一杯咖啡带来的是皇族般的身份，神奇美妙的联想，与舌尖香醇的邂逅，所有这些无不令人动心，难道你不想感受一下这种美好的默契？

▲云南咖啡种植园，人们正在采摘咖啡豆。图源/网络

参考前人的经验，云南咖啡需要做的事情还很多。提高品牌知名度要近百年到数百年的持续努力；需要生豆烘培精加工的技术经验；需要咖啡烘培师超精致认真的工匠精神；需要正确的销售策略和长期优质的销售投入；不仅要发展追求性价比的客户，而且要让咖啡客们因为热爱大美云南的山脉湖泊和清洁完美的生态环境，而欣赏醇香浓厚的云南咖啡；更重要的是，要像茶文化慢慢培养出源远流长的历史底蕴。