吃丝瓜说说(丝瓜花说说)

丝瓜花，夏天里那一抹明亮黄,下面一起来看看本站小编痛快旅游给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

吃丝瓜说说(丝瓜花说说)1

进入盛夏，丝瓜又成为我们餐桌上的主角。丝瓜为夏季蔬菜，也是我国乃至东亚地区广泛种植的一种蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种。在夏秋季的花果期，丝瓜生长迅速，而丝瓜花更是夏天里的那一抹明亮黄！

丝瓜花，葫芦科，一年生蔓生草本。茎细长，叶掌状深裂，大而端尖，有锯齿，生有叶柄。夏月叶腋抽花茎出以数花，朝开暮萎，逐期开放，合冠盆状花冠，五出深裂，花瓣有脉纹，花蕊雌雄同株花后结为瓠果细长，嫩时可供食。

丝瓜花一般都是早上开，晚上凋谢，之后就会逐期开放，一直持续到秋天。

蓝天白云下的丝瓜花是如此的明亮和艳丽

那一抹明亮黄，黄得明亮耀眼，带着太阳的光芒与温度！

明亮黄轻快、透明，带着阳光般的温暖与活力！

丝瓜花的明亮黄，自然惊艳而不张扬！

黄花也要绿叶配，这样色彩更有质感！

丝瓜花，不仅洋溢着活力情绪的明亮黄，而且体现着自然的气息，是夏天里不可缺少的那一抹明亮黄！

吃丝瓜说说(丝瓜花说说)2

七绝.赞丝瓜藤

星海森雨

熏风牵走藤青蔓，头戴金花气宇昂。

墙角搭棚来演戏，儿孙吊起换新装。

吃丝瓜说说(丝瓜花说说)3

应季而食，是遵循古法的美食密码。而夏日里，琳琅满目的各种瓜，带着蓬勃的生机，丰元了餐桌，丰盈了唇齿，也大快了人心。藤蔓植物的丰产季节，西瓜、木瓜、南瓜、冬瓜、节瓜、丝瓜、香瓜、南瓜、苦瓜……哪一味是至尊大爱？

小时候，夏日里偏爱西瓜，那时候的冬天是没有西瓜吃的。闽南人最有福气的家庭可以一早用一个丝网袋子将西瓜垂吊入井，烈日午后捞起阴凉处切开，洋溢着幸福味道的红艳艳瓜肉充盈着甜蜜与凉爽。而孩童们还喜欢将吃得极干净的西瓜皮儿晾在屋顶天台上，傍晚时分招来的金龟子比瓜皮儿还绿，悄悄靠过去，信手一摁，金龟子乖乖地成了提线木偶玩耍起来。要说，西瓜给所有人童年的乐趣在夏日里是没有代沟的，及至将瓜子儿埋入土里，不断浇水，漫长期盼着那颗长着两瓣的小苗破土。

有一年，漫画杂志的艺术家画了一个巨大的西瓜，整个一个游乐园，孩子们可以在一个A3幅面的西瓜乐园里尽情欢享各种时光，悔青了当年没有收藏下这个画儿，兴许年迈时一口西瓜含着，看着乐。

儿时光阴总是在缓慢的欢乐里满足地过了去的，慢慢的，甜甜的，各种过往的故事，然后也就开始接触了各种瓜，展开各种各样的心路旅程。

黄瓜，是继西瓜之后被喜爱的一方法物。闽南有青瓜和肉瓜之分，青瓜浑身冒刺，肉瓜则丰美肥腴温婉可人。学生时代食堂的黄瓜肉片是以一小盘出品的，按饭菜票兑换，黄瓜肉片是学生时代的大爱。长身子的日子里，食堂老阿姨将抓过地瓜粉的肉片和黄瓜一起煮，简单的一点酱油调味就能虏获学子们的心。这也许就是佳丽海鲜餐厅那道招牌的青瓜肉片羹到今日都有人还在点的原因，青春的味儿。

再后来，会喝几口小啤酒了，温婉丰美的肉黄瓜则失宠了！经常翻牌的下酒小菜反而是拍黄瓜了！拍黄瓜是青瓜做的，脆口弹牙，但迷人的是它的味儿，酸与咸，格格不入的抗拒感和心灵成长的征服感在这味下酒菜里有一番搏斗。作为楞青的年代，许多人都有和拍黄瓜、花生米儿就着豪言壮志酩酊大醉的日子。

而再展开的日子里，味道伴随着年龄的增长开始幻化。

先说说南瓜，它并不是专属于夏日，但专属发源于亚洲南部，不然咱怎么称呼它为南瓜呢？软糯的性格让它不清不楚地与舌头纠缠，没有张扬的个性，不烈也不柔，最可恨的是，常常被冠于富贵之称。愤青们学业刚出的日子里，踌躇满志，领着让人着急的收入，满腹激昂的梦想，遇到这货，尽显社会磨人。所以后来的日了里，南瓜巧妙地藏身各类点心讨巧欢心，还时常遭到记恨。

记忆中唯有一次，威斯汀的黄大厨找来一个迷你版的这货，灌入金华火腿熬制的上汤调教，再以竹燕窝和蟹腿肉给它点醒，颇得欢心。尽管营养师有谆谆教导，适量食之，有益润肺益气。而偶尔也会遭遇社会上大厨以咸蛋黄焗之，咸香扑鼻，逢场作戏浅尝几口而已。

再往后的夏日里，冬瓜是主角了！夏天吃冬瓜有些滑稽，但闽南的水鸭冬瓜汤则是一剂销魂的味儿。主料是冬瓜，底料是水鸭，先把水鸭汆水，入旺火煮，转慢火熬，这都是底料的艰苦过程，一个多钟头熬出来的时候，才是真经。首先是子姜，微微的辣与鲜的组合，天津冬菜的咸味加入，爆发了水鸭肉的细嫩因子。然后，等底料将近完整煮好时，主角冬瓜入汤，渗透出自己的甜蜜蜜，再吸取这些咸鲜，些许韭菜花此时的融入，唤醒了夏日的昏沉。一组和谐的曲子，在味蕾绽放，人们常常先把冬瓜干掉再吃鸭肉，夏日里，菜比肉有味儿。

▲ 若克道冬瓜盅

无独有偶，和平码头若克道辣蟹的良哥，曾经破过此味，他以冬瓜精心雕琢出一个赏心悦目的器皿，加入元贝、虾仁、鱿鱼整只清炖，出来的汤水，令人意外。这些个海里的精灵，给冬瓜这个主角儿披上了一套华贵的礼服，意图拐走！精明的你我，当然绝对不会放过。

再说说丝瓜，儿时印象中，这货最大的好处就是可以吃完后拿这个囊去刷碗盘，还真是超干净，物尽其用。

不料，后埭溪路石御锅的梁总给我我这样一个惊喜：蒜泥蒸丝瓜！蒜儿那既招人爱又招人恨的味儿全尽，丝丝躲入丝瓜中，一口饱满的汁水入口，丝瓜细腻游荡其间，那份舒爽，不言而喻。

▲ 邵公馆剁椒蒸丝瓜

同样是丝瓜，邵公馆蔡师傅的特色鲜椒酱蒸起来则大不相同。胡辣辣的剁椒在蒸汽的加持下侵入丝瓜内里，一口下去，额头微汗胃口大开，是夏日里非常开胃下饭的上品。

而随着年龄的慢慢增长，瓜这味神奇料理，开始展现出其丰富的魅力，时常在一些洋气的场合吃上各种各样的瓜。

▲ 蜜瓜火腿

香瓜，一度是我的大爱，从前是裹上伊比利亚的HAM，品味其香甜和咸香的激烈碰撞，后来发现，金华巴玛火腿公司也进口伊比利亚黑脚猪生产这种Ham之后，由于其已精细切片包装，自己家里容易就着香瓜制作，恋上此味。

再后来，苦瓜在味觉里上演了大戏。也许，人生下来就是应该遭逢一些苦，而苦之后的回韵才会是甜。近期请教了一些大厨关于苦瓜的做法，先是集美九道菜熊师傅简单至极的苦瓜黄金蚬汤，清淡略微发白的汤头，仅有一味姜丝调味去腥，据说有明目护肝的保健作用。再是融绘状元楼的林忠诚师傅制作的苦瓜排骨汤，一款古早味的蒸汤，挥洒着圆润的汤头色调，瓜香肉鲜相得益彰。

而令人拍案叫绝的是潮宫私房菜陈达祥师傅制作的潮式凉瓜煲。选用本地苦瓜和台湾白玉苦瓜结合，加上有机黄豆和丹麦进口皇冠猪肉为原料制作。两样共四条苦瓜切15公分长4公分宽，肉切成大菱形状过水汆烫后，连同苦瓜温油捞过，再加入黄豆入高压锅。以大骨和老鸡及鸡爪熬制的浓汤填充后置入高压锅压制八分钟后装入煲锅即成。这道口感粘稠鲜美厚重的夏日料理，有着迷人的色彩，诱人的芬芳，您不妨也做来试试。潮式凉瓜

夏日里，吃点苦！